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 La
capitale de l'île de Mallorca,
c'est Palma. Et à son tour
Palma de Mallorca est la
capitale de Communauté Autonome
des Iles Baléares. Mallorca
est celle avec plus d'intérêt
historiques et culturel. Elle est
aussi l'île plus grande. On
peut y arriver par avion ou par
bâteau. Par avion depuis Barcelone,
Madrid et Alicante. Par bâteau
depuis Barcelone et Alicante, où
il y a des transbordeurs faisant
la navette et où on peut
emmener la voiture aussi.
Les langues officielles sont le
catalan et l'espagnol, quoique la
langue propre de l'île est
le catalan, et beaucoup de monde
parle de langues étant donné
l'importance du tourisme.
Mallorca est le destin touristique
plus important de l'Espagne. Touristes
de toutes les nacionanlités
passent ses vacances là-bas.
Elle a un charme spéciale
avec la diversité de paysages,
ses ports nautiques, ses installations
sportives, son infrastructure hôtelière
et son ambiance. Le port situé
dans la Baie de Palma est spéctaculaire,
par la grande quantité de
yachts qu'ils sont ancrés.
 La
culture talayote (dans l'année
1.400 au 1.200 a.J.C.) laissât
une profonde trace dans l'île,
parce qu'il y a de restes importants.
C'est le lien culturel existant
avec l'île de Menorca.
Choses à visiter dans
Mallorca:
L'île mesure 3.640 Km2. Si
on loue une voiture ou on y va avec
la voiture, on peut la visiter facilement
en une semaine. Mallorca est très
intéressante à visiter
et elle offre une grande variétée
de choses à faire et à
voir : de musés, d'églises,
de montagnes, ses plages, son ambiance
nocturne avec beaucoup de discothèques
et pubs à la mode et beaucoup
d'amusement un port nautique et
sportif et beaucoup d'excursions
à faire dans des villages
très pittoresques. Il existe
une ligne de train entre Palma et
Inca et Sóller.
Les principales villes et villages
de Mallorca d'intérêt
sont:
- Palma de Mallorca: la capital.
- Sóller
- Andraxt
- Valldemosa
- Inca
- Pollença
- Capdepera
- Alfàbia
- Llucmajor: Capocorb Vell, Puig
de Randa
- Porto Cristo: Coves del Drac,
Coves dels Hams,
- Coves d'Artà
- Felanitx
- Cabrera
- Lluc: Monastir de Lluc
- Esportes: Sa Granja
- Petra
- Manacor
- Cala Ratjada
Palma de Mallorca
 Palma
a 396.483 habitants. Elle est située
dans la Baie de Palma, dans une
vallée fertile et entourée
par la Sierra de Tramuntana (montagnes)
à l'ouest, par les montagnes
du Pla au nord et par la Marina
de Llucmajor à l'est. La
température moyenne annuelle
est de 17º. Il fait 300 jours
par an de soleil.
L'histoire de la "ville de
Mallorca" (on l'appelée
comme ça anciennement), c'est
la même que celle de Mallorca,
jusqu'à 1229, quand le Roi
Jaime I le Conquéreur l'avait
conquit et il avait installé
le gouvernement dans la ville de
Palma. Il avait fait bâtir
l'Université aussi en 1429.
Palma et les îles avaient
été sous le royaume
des Rois Jaime I, Jaime II, Jaime
III d'Aragón, qui avaient
donné les terres aux nobles
catalanes colonisant les îles
pendant 114 ans. En suite, en 1343
les îles ont retombé
sous le royaume d'Aragón.
Plus tard, en 1716 le Roi Felipe
V l'avait commencé à
nommer Palma. Les Iles Baléares
ont été une des provinces
espagnoles jusqu'au 1983, moment
où elle a passé à
être une Communauté
Autonome.
Promener: La rue plus importante
de Palma est le Passeig des Born,
c'est la rue plus commerciale et
le point de rencontre des gens.
Il est plein de boutiques et magasins,
bars et restaurants. Se promener
par le cartier ancien est merveilleux.
Il y a beaucoup de manoir des siècles
XVII-XVIII-XIX, des maisons splendides
avec un style d'influence italienne.
Eglises transmettant l'authenticité
et l'histoire. La Place Mayor, c'est
un des points névralgiques
de la ville. A côté,
elles sont situées les Ramblas
et l'Avenue Jaime II, il s'agît
de deux rues commerciales très
fréquentées.
Une autre promenade jolie est d'aller
du Port de Palma jusqu'à
l'Arenal. Ils sont 16 Km. de promenade
en passant de plage en plage : Playa
El Portixol, Coll d'En Rabassa,
Can Pastilla. D'autres plages dans
Palma: Playa Illetas et Santa Ponça.
Toutes ces plages ont les eaux très
claires et cristallines et le sable
très fin.
 Palais
et Châteaux:
- Palau de l'Almudaina:
(Pl. Palau Reial, s/n). Il fut
construit sur un ancien Alcazar
musulman. De la période
des rois d'Aragón il est
devenu le Palais Royal. Actuellement
il est le siège du Musé
Royal de l'Almudaina (voir chez
Musés). Son style est gothique
du XIVème. siècle.
Le vrai bijou de ce palais est
la Chapelle de Saint Ana. La porte
principale est romane et le salon
est gothique. Vous pouvez voir
de meubles, de tapis, de paisseiries,
d'armes...
- Castell de Bellver:
(tel.: 971 730 657). Son style
est gothique. Le Roi Jaime II
l'avait fait construit, comme
défense, mais il est devenu
le château d'été
des rois, pendant le temps du
royaume de Palme du 1276 à
1349. Il est situé à
2 Km. du centre ville. Suite à
cette période ils l'ont
utilisé comme prison, jusqu'au
XX ème. siècle.
Cathédrales et Eglises:
- La Cathédrale-La
Seu: (Pl. Palau Reial,
29, Tel.: 971 723 130). Elle est
située sur le digue, sur
la Baie de Palma. Son style est
gothique. Elle fut bâtie
entre les XIV et XIX ème.
siècles, par Guillem Sagrera
et Antoni Gaudí a fait
sa réforme intérieure
au XIX ème. siècle.
A remarquer : la Chapelle Royale
par Gaudí, La Porte Mirador
ouverte à la mer et réalisée
par Guillen Sagrera, Chapelle
de la Trinité faite en
1329 et où ils sont situés
les sépulcres des rois
Jaime II et Jaime III, un grand
rosace en vitraux de 12 mts. de
diamètre, le Baldaquin
placé sur l'Autel Majeur
dessiné par Gaudí
et le Musé de la Cathédrale
(d'œuvres baroques).
- Basilique de Sant Francesc:
(Pl. Saint Francesc, 7). Son style
est gothique, sauf le retable
de l'Autel Majeur, qu'il est baroque
- Eglise de Santa Catalina:
elle est placée entre la
Cathédrale et la Mairie.
Son style est gothique.
Musés:
- Musé de Mallorca:
(C/ Portella, 5, Tel.: 971 717
540). Il est le siège d'une
grande collection d'art, d'oeuvre
architéctoniques et d'histoire
de l'île de Mallorca. Peinture
medieval et archéologie
prehistorique.
- Musé Diocesano:
(C/ Mirador, 5, Tel.: 971 714
063). Il est placé dans
le Palais Episcopal. Il est le
siège d'une collection
importante d'Art Religieu. Il
expose aussi une collection d'art
prehistorique; Monais, carrelages,
peintures, bijoux... du XIIIème.
siècle jusqu'à present.
- Fundació Pilar
i Joan Miró: (C/
Joan de Saridakis, 29, Tel.: 971
701 420). Il est situé
dans la maison et l'étude
artistique de Joan Miró.
A sa mort, sa femme s'est occupé
qu'il devienne un Musé.
Il s'agît d'un bâtiment
moderne dessiné par Rafael
Moneo. A ce bâtiment on
l'appelle aussi "La Forteresse
d'Albâtre". Il a une
exposition permanente d'oeuvres
et d'ébuchés de
Miró, un Auditórium,
un magasin et une bibliothèque.
- La Fundació La
Caixa: (Pl. de Weyler,
3, Tel.: 971 720 111). Il est
placé dans l'ancien Grand
Hôtel de style moderniste
et il est un centre culturel.
Il expose une collections de travaux
de Anglada Camarasa.
- Musé de Art Moderne
et Contemporain: (Porta
Santa Catalina, s/n, Tel.: 971
908 200). Il est placé
dans l'interieur des murailles
medievales, avec quelques details
de style renaissance. Il y a une
exposicion permanente de peintures
de: Magritte, Picaso, Miró,
Barceló...
- Musé de la Llotja:
Plaça de Sa Llotja
- Musé La Seu:
C/ Palau Reial, 29. Placé
dans la Cathédrale.
- Musé de Beaux Arts:
il est placé dans la Llotja.
- Palau March: C/
Palau Reial, 18, Tel.: 971 711
122). Magnifique Palais exposant
de sculptures contemporaines (Rodin,
Henry Moore, Chillida...)
 Mairie:
(Plaça de Cort). Bâtiment
du XVII.ème. sieclè.
Il faut remarquer le toit parce
qu'il est très original.
La Llotja: du XIV ème.
siècle. Elle a été
dessinée et bâtie par
Guillen Sagrera. Actuellement, elle
est le siège du Musé
de Beaux Arts.
Banys Arabs: (c/ Serra, 7,
Tel.: 971 721 549). Du X. ème.
siècle. Vestige du periode
de l'occupaction musulmane. Ils
sont très bien conservés.
Restaurants: Voir:
- Guide de restaurants de Mallorca.
- Conseils sur les restaurants
de Mallorca: Les restaurants
de Mallorca sont très bons
et on y mange très bien.
La cuisine Baléares est
exquise. Seulement dire qu'avant
des repas, on peut faire un peitit
appéritif dans le Cartier
ancien (Casco Antiguo), où
on peut degûster de bonnes
tapas
- Les meilleurs restaurants
de Mallorca: en Porto Andraitx,
Miramar (Av. Mateo
Bosth, 18 Tel.: 971 67 16 71)
cuisine traditionnelle de Mallorca;
à Pollença, Clibia
(Av. Pollença, Tel: 971
53 36 35) cuisine traditionnelle
de Mallorca; à Puerto de
Alcudia, Miramar (Paseo
Maritimo, 2, Tel:; 971 54 52 93)
cuisine traditionnelle de Mallorca;
à Illot (Manacor)
La Gamba de Oro, (Camí
de la Mar, 25, Tel: 971 81 04
97) cuisine classique; Porto Colom,
Celler Sa Sinia
(Pescadors, 5, Tel: 971 82 43
23) cuisine classique et traditionnelle;
Cala d'Or, Port Petit
(Av. Cala Llonga, Santanyí,
Tel: 971 64 30 39) cuisine traditionnelle
de Mallorca; à Cala Sant
Vicenç, Cavall Bernat
(Maressers, Tel: 971 53 02 50)
cuisine d'auteur; Cala Ratjada,
Ses Rotges (Rafaelk
Blanes, 21, Tel: 971 563 108)cuisine
d'auteur; à Calvià,
Tristián
(Puerto Portals, local 1 , Torre
Capitanía, Tel: 971 675
547)cuisine traditionnelle et
innovatrice.
- Restaurants dans la ville
de Palma de Mallorca: Arenís
Bellini (San Feliu, 7,
Tel.: 971 725 232) cuisine creative
avec d'ingrédients traditionnels;
Can Cárlos
(Agua, 5, Tel: 971 713 869) cuisine
traditionnelle de Mallorca; El
Jardí de Son vida
(Raixa, 2 , Castillo Son vida
Urb. Son Vida, Tel.: 971 790 000)
cuisine d'auteur; Es Baluard
(Pl. Puerta de Sta. Catalina,
9, Tel.:971 71 96 09) cuisine
d'auteur; Koldo Royo (Av.
Ingeniero Gabriel Roca, 3, Passeig
Maritim Tel.: 971 73 24 35) cuisine
classique et innovatrice; Porto
Pi (Joan Miró,
174, garita 25, Tel ; 971 40 00
87) cuisine innovatrice.
 Achats:
A Mallorca on peut acheter: de perles,
de chaussures, et de cuir en géneral
(compléments, vêtements..),
de muebles, d'objets en vitre, de
fruits, d'ensaimadas (espèce
de pâtisserie farcie avec
de cheveaux d'ange) et de la sobrasada
(espèce de chorizo, mais
pâteux).
Ambience Nocturne: ils existent
différents sorte d'ambience
dependant du cartier: dans le Casco
Antiguo (cartien ancien) : aux
aléntours de la Cathédrale
il y a des bars musicals et pubs
d'ambience boheme ; dans la zone
du Paseo Marítimo (Boulevard
Maritime) : c'est la zone élegante
où ils sont situés
les pubs et locaux plus sophistiques
et luxueux, dans cette zone il y
a aussi du côté de
Can Bárbara, qui est pour
les jeunes mais sophistiqués
; dans la zone du Paseo de Mallorca
: il est situé au centre
ville et il s'agît des locaux
classiques toujours ouverts pendant
toute l'année et c'est où
les gens de Palma vont habituellement;
et finalement il y a la zone
de la Plage : qu'elle arrive
dès l'Arenal jusqu'à
Can Pastilla : d'ambience jeune
où ils sont mélangés
les jeunes gens de Palma avec les
touristes.
Cuisine de Mallorca: la cuisne
de Mallorca est très bonne,
autant l'autochtone comme la cuisne
avant-garde, très développée
là-bas. Sa cuisine utilise
autant l'huile d'olive que le saindoux,
ce qui donne à ses plats
un sabeur spécial. Il faut
remarquer sa charcuterie, parce
qu'il utilisent beaucoup le porc
comme viande ou en faire de la charcuterie
et ils sont très bons. Spécialement
la sobrasada, c'est une espèce
de chorizo mais pâteux, il
est délicieux ! Ils utilisent
beaucoup les légumes, les
champignons (il y a beaucoup d'espèces
utiliées), le gibier, le
lapin, les olives autochtones, les
soupes, le pain avec de l'huile
et du jambon ou fromage ou une autre
charcuterie. Ce qui concerne les
poissons et fruits de mer, ils sont
tous très bons, mais il faudrait
remarquer les langoustes et les
langoustines. Quant aux vins, la
contrée de Benissalem, spécialement
les D.O. de Felanitx, Petra, Sant
Joan...
De la cuisine traditionnelle
de Mallorca, il faudrait
remarquer des plats comme : le
tumbet ('auvergines, poivrons
et tomates), soupe de légumes
et du pain noir, frite mallorquí
( abats, du sang au mouton,
pommes de terres et oignon), filet
de porc avec de choux, terrine
de poisson, merou avec de légumes,
rougets au four, terrine de langouste,
des oeufs de Sóller
(frits sur de sobrasada et couverts
de crème de légumes)
; comme desserts : gâteau
aux amandes, gâteau au fromage,
ensaimada (pâtisserie
farci de cheveux d'ange, duquesas,
crespells, robiols, coca de pomme
de terre (espèce de pizza),...
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SOLLER
Soller est situé
dans la Sierra de Tramontana. Village
agriculteur et commerçant.
La seule ligne de train existant
dans l'île va justement de
Soller, Inca à Palma. Aux
alentours on peut visiter : la maison
où Robert Graves (l'écrivain
anglais) avait habité à
Deiá ; en Son Marroig elle
est placée la maison où
l' Archiduque d'Autrige Luis Salvador
avait habité, le Musé
Archéologique, la peninsule
de Sa Horadada et la maison de campagne
de Llucalcari.
ANDRATX
 Village
situé dans une vallée,
aux pieds des collines. On le connaît
pour être un village tranquille,
élégant et exclusif.
Son port nautique est plein de yachts
de luxe, pour les fameux. Il est
entouré de villas de luxe
pour les VIPS. Dès là-bas,
on peut visiter le Château
de Sant Elm et l'îllot de
Sa Dragonera.
VALLDEMOSA
Dans ce village est situé
la Real Cartuja de Jesús
de Nazaret, où le compositeur
Frédéric Chopin et
George Sand ont habité dès
1838 à 1839. Il y a aussi
une Eglise du XVII ème. siècle.
Dans le cloître du XVI ème.
siècle ils font de concerts
de piano pendant l'été.
Il y a un petit musé avec
d'oeuvres de Miró, Tapies
et Juli Ramis.
POLLEÇA
C'est un des endroits touristiques
plus demandés. C'est un village
typique d'agriculteurs plein de
charme. A remarquer : son Eglise
de Nostra Senyora dels Angels du
XVIII ème. siècle,
le Musé Municipal (archéologie
locale). Aux alentours on peut voir:
El Calvari, chapelle gothique en
bois, la Alcudia muraillée
du XVI ème. siècle,
le Théâtre Roman placé
à 10 Km., Musé Monographique
de Pollença. Plages: Plage
de Formentor et Cala Sant Vicente.
MANACOR
C'est la déuxime
ville en importance dans l'île.
Elle est connue pour la fabrication
de perles et pour ses dessins de
bijoux en perles, cependant Manacor
a une industrie importante en meubles
et des objets en vitre. On peut
visiter le Musé Archéologuique.
 CALA
RATJADA
C'est un village typique de pêcheurs
et elle est devenue une zone residentielle.
On peut visiter : le Château
du moyen âge de Capdepera
du XIII ème. siècle.
Tout près se trouve la Tour
de Canyamel, énorme tour
du XII ème. siècle,
Cala Mesquida (c'est une plage avec
de dunes)
ALFABIA
On peut visiter un manoir aristocratique
de Mallorca. C'est un des peu manoirs
de ses caractéristiques ouvert
au publique. On peut apprécier
la grande influence masulmane, autant
dans les jardins comme dans l'architécture.
Il a un style typiquement moresque
et il y a des  inscriptions
mudéjares au plafond.
LLUCMAJOR
A 8 Km. au nordeste
de cette ville se trouve le Pla,
une pleine et à ses pieds
s'élève le Puig de
Randa (Montagne) de 543 mts. d'hauteur.
Ramón Llul, théologue
et mistique du XVI ème. siècle
s'était installé dans
ces montagnes pour faire de la méditation
et pour écrire. Montant vers
le Puig de Randa on peut visiter
deux sanctuaires : Sant Honorat
du XVI ème. siècle
et celui de Nostra Senyora de Gracia,
et un peu avant d'arrive au pic
il y a le Sancturaire de Cura bâtie
au XVI ème. siècle
pour commémorer le séjour
de Ramón Llul dans ces montagnes.
A 14 Km. dans le sens contraire,
il est située la cité
talayotique de Capocorb Vell, il
s'agît des restes megalithiques
du 1.000 ème. siècle
a. J.C.. Les tailles talayotiques
sont en pierre semblant une tour
avec un toit en bois. Très
près il se trouve la Bahía
de Pi, petite mais joli et l'Eglise
de Santanyí
PORTO
CRISTO
 Il
est placé très près
de Manacor. C'est une zone touristique
importante avec un port náutique.Il
faut visiter : l'Aquariom et l'Exotic-Park
où il y a des oiseaux très
exótiques. Depuis Porto Cristo,
c'est très facile arriver
aux Coves del Drac, Coves del Hams
et Coves d'Artà. La Cova
del Drac : a un ensemble de grottes,
un lac souterraine le Martel de
39 mts. de profondité et
177 mts. de long. On peut le croiser
en bâteau. Il y a ausi la
Grotte du Théâtre et
de la Ville Enchantée. La
Cova dels Hams: de 500 mts. de long,
où il y a un lac nommé
Mar de Venecia et on peut faire
le tour avec de musiciens. Les Coves
d'Artà, ce sont des grottes
placées à 40 mts sur
le niveau de la mer offrant des
vue spéctaculaires. Très
près se trouve la Baie d'Artà
et la Cala Millor.
FELANITX
Il est un village d'agriculteurs,
ce qu'il faut visiter c'est l'Eglise
de Sant Miquel du XIII ème.
siècle, elle a une façade
spéctaculaire. A 5 Km. du
village se trouve le Château
de Santuari, qu'ils ont fait construire
les rois d'Aragón au XIV
ème. siècle.
CABRERA
Elle est l'île
plus grande des 5 îles, mais
elle n'a jamais été
habité, quoiqu'elle a été
une base militaire pendant de siècles.
Cabrera a été Déclarée
Parc National étant donné
la grande quantité de faune
et flore intéressante. Il
y a surtout beaucoup de reptiles
et des oiseaux très rares.
LLUC
Le petit village de
Lluc est situé dans les montagnes
de la Sierra deTramontana, un ensemble
de montagnes pleines de bois. Ce
qu'il y a de plus important il le
Monastère de Lluc du XVII
et XVIII ème. siècle,
son style est baroque. Sur sa façade
il y a l'image de la vierge de "
La Moreneta", la vierge noire
de Lluc, elle est placée
en pleine forêt. En montant
par le chemin de la montagne par
" Le chemin del Misteri ",
il y a des bas-reliefs réalisés
par Antonio Gaudí. Depuis
Lluc on peut arriver à une
jolie cale appelée Calobra
et à une gorge ouverte sur
la mer nommée " Torrent
de Pareis ".
PETRA
Dans ce village est née Fray
Junipero Serra, fondateur de la
Californie aux EEUU. On peut visiter
sa maison natale, un Monastère
du XVII ème.
Liens utiles:
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