Recetas para celebrar el día de la tradición

El Día de la Tradición en Argentina se celebra el 10 de noviembre de cada años en conmemoración del nacimiento de José Hernández, autor de la obra "Martín Fierro", máxima referencia de la literatura argentina que recrea las tradiciones más señeras de este gran país.

Nuestra amiga Norali, nos lo ha recordado con unas hermosas fotos sobre gauchos y sus asados tradicionales (tal como recoge su foto de la izquierda).

Incluyendo los excelentes e insuperables asados de carne argentina, proponemos algunos de los platos más tradicionales para conmemorar dentro y fuera de Argentina el día de la tradición:

• El locro argentino (es típico comerlo el 25 de mayo en conmemoración del primer gobierno patrio de Argentina. Recetas de Locro.

• El asado argentino, tradicional por excelencia en toda la pampa argentina del gaucho asando la carne a la brasa sobre una parrilla horizontal o el asado al asador, con una cruz de hierro clavada en la tierra y cercana al fuego. Ver asado argentino.

• La carbonada argentina es diferente según la regiones argentinas, se hace a base de cebolla, choclo, durazno, caldo, zapallo y tomate. Ver recetas de carbonada (incluyen recetas de otros países)

• El puchero argentino se hace con carne, chorizo, batata, verdurita, papa y choclo. Ver recetas de puchero argentino.

• El arrope argentino es un dulce de uva, tuna, chanar e higo que se utiliza para cubrir los pastelitos. Ver recetas de arrope (incluyen las recetas de arrope de otros países)

• La mazamorra argentina es una pasta a base de maíz blanco, miel y leche. Ver recetas de mazamorra (incluye recetas de otros países)

• Las empanadas argentinas también forman parte de una tradición arraigada en la comida argentina. Hechas con una masa es de harina, sal, grasa y agua tibia, y muy diferentes rellenos según la región argentina. Ver empanadas argentinas. Recetas de empanadas argentinas.

Temas relacionados con el día de la tradición:

• Mis mejores platos argentinos

Recetas de deliciosas frutillas

Nuestro amigos de América Latina (argentina, Chile, Brasil, Uruguay...) disfrutan de sus primeros meses de primavera... mientras que nosotros nos adentramos en el otoño... pueden disfrutar de las frutillas que no son nada más que las fresas o fresones...

¡Solo su color y apariencia las hacen extraordinariamente apetecibles!

Un buen regalo para nuestro amigos es que no sólo busquen recetas de frutillas sino que también se animen a probar nuestras recetas de fresas y fresones...

• Recetas de frutillas
• Recetas de fresas
• Recetas de fresones

Día de la madre en Argentina

¡¡ Felicidades !!

El tercer domingo de octubre se celebra el día de la madre en Argentina. Al ser un país con una gastronomía tan especial hay muchas posibilidades para preparar un bonito día que sea muy especial para nuestras madres.

Para empezar ese día las madres no trabajan. Así que quizás los padres tedrán que demostrar sus habilidades con un buen asado argentino, unas extraordinarias pastas argentinas u otras especialidades de la rica cocina argentina.

Nuestra felicitación a todas las madres argentinas. Os dejamos algunas ideas para celebrar el día de la madre en Mis Recetas:

• Ideas y recetas para el día de la madre (debate de nuestros usuarios)
• Pasta y carnes
• Recetas de Argentina

Comunidad: nuestras amigas argentinas

Un cariñoso saludo y felicitación a entrañables grandes amigas de Argentina, pioneras en Mis Recetas:

• Norali
• María del Rosario
• María Iorio
• Laura
• Guachitos
• Ver más: usuarios países

No dejéis de ver sus magníficos recetarios de donde podréis sacar recetas muy especiales.

Las mejores recetas de Alfajores en Mis Recetas

Sí, creemos que tenemos las mejores recetas de alfajores caseros. Un buen número de usuarios de Mis Recetas han publicado muchos postres deliciosos, pero si tuviéramos que elegir uno, este serían los alfajores. Ver Recetas de Alfajores.

Argentina es el reino de los alfajores. En un dulce de origen árabe y aunque se hace en muchos países (Bolivia, Chile, Paraguay, México, Perú, Uruguay y otros países de Sudamérica), los argentinos sienten tal devoción que lo hacen uno sus dulces más populares.

En España, son típicos de la Navidad, y su popularidad es más grande en Andalucía y Murcia. Se elaboran a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, probablemente más acorde con la receta original árabe.

Recetas de alfajores argentinos

La receta básica de los alfajores argentinos consiste en dos galletas o bizcocho de forma circular cocidas la horno y ligadas entre si por rellenos tales como dulce de leche, mermeladas, etc. Además se les suele añadir cobertura y frutas secas, coco rallado, chocolate o glaseado. Una muestra de los tesoros /recetas de alfajores caseros (argentinos y de otros países) en Mis recetas.

• Están los típicos Alfajores de Chocolate, pero los hay de muchos tipos más...
• Alfajores de masitas, las masitas son galletitas de distintos sabores y rellenas, o también preparaciones más cremosas horneadas en pirotines. O como los de mandioca. Alfajores de mandioca.
• Alfajores de maicena. Aunque tenemos tres recetas más: como por ejemplo esta receta original de alfajores de maicena de norali o los alfajores de maicena al coñac.
• Los hay santafecinos, santiagueños, cordobeses, marplatenses, helados...

Recetas de alfajores de otros países

• Alfajores chilenos. Ver por Alfajores curicanos y también Alfajores chilenos.
• Alfajores españoles. Ver por ejemplo: Alfajores murcianos.
• Alfajores peruanos. Ver por ejemplo: Alfajores peruanos.

Por supuesto si tienes una receta que no está publicada y aporta una mayor riqueza, adelante, publícala, nuestra Comunidad lo agradecerá..

Más información relacionada con los alfajores (historia, tipos, países)

• Alfajor
• Alfajores
• Recetas de Alfajores

Recetas argentinas en mis recetas

Una de las comunidades que pese al poco tiempo de Mis recetas está cosechando unos resultados realmente notables en su crecimiento es la comunidad argentina.

Ya partíamos de una base muy amplia de recetas en la base de datos original de euroresidentes. Ver recetas argentinas. Con una especial atención al Asado Argentino, las Recetas de Pastas argentinas y las Recetas de Pizzas argentinas. Pero esto no ha hecho nada más que empezar, la diversidad, carácter, originalidad y entidad de la cocina argentina está llamada a dar buenos frutos en mis recetas en todas las vertientes, recuperando viejas y tradicionales recetas criollas, nuevas versiones evolucionadas de la cocina de fusión (criolla y española) y nuevas propuestas actuales debidas a influencias europeas muy notables (especialmente de Italia y Alemania, entre otros países).

Algunos usuarios de la Comunidad Argentina en mis recetas

• Maru1965, página de Doña María Orio; un gran recetario espectacular con un centenar de recetas donde tienen entrada las más típicas y características recetas argentinas populares y algunas aportaciones singulares. Una magnífica aportación.
  
• Tierra de leyendas. Página del Chef Sebastián García Cosoleto desde las Montañas del sur, sur en Ushuaia, entre paisajes e impresionantes tierras en las que despliega su magisterio de autenticidad y creatividad. Su iniciativa de compartir sus creaciones con nuestra comunidad representa un auténtico privilegio y honor para todos nosotros .
• María del Rosario. De Buenos Aires, sus recetas y un gran recetario de postres y dulces hablan por sí solas. Recomendamos visitar sus postres.
  
• Majo (Mario Montone), le gusta mucho cocinar "y trabaja de eso". Su recetas son sencillamente estupendas y de gran calidad.
  
• Yabiana. Una cocina sencilla y practica de una de las pioneras en nuestra comunidad de mis recetas.
  
• Guachitos desde Mar del Plata, con una magnífica representación de postres argentinos típicos.
• Entre otras aportaciones como las de Grazia Mangi, cuyas raíces dicen mucho de la propia cocina argentina (italiana que vive en España pero que se crió en Argentina hasta hace dos años).
  

Enlaces relacionados con Recetas argentinas en mis recetas:

• Recetas de Argentina en Mis recetas