En verano ricas sardinas...

En verano es época de sardinas, que por cierto son:

• baratas
• muy saludables
  
• exquisitas, deliciosas, buenas, irresistibles...
  
• populares, de toda la vida, caseras...
  
• las cocinas de mil formas sencillas y todas saben bien
• en verano hasta las puedes hacer al aire libre (y prescindir en casa de olores)
• son amigas del ama de casa y de los grandes chefs
• si no puedes comprarlas frescas las tienes en lata o salazón
• sus espinas o raspas no hacen daño
• y te vamos a dar muchas recetas de sardinas ... ya que
  

La familia de Recetas de sardinas se ha ampliado mucho... con Mis recetas de Sardinas.

Citar bien los vídeos de cocina y sus fuentes

Los vídeos de cocina de Youtube, Google Vídeo y otras muchas fuentes, permiten el "embed", esto es insertar ese vídeo pegando un código en otras páginas webs (blogs, mis-recetas, etc. Ya lo explicamos en Cómo insertar vídeos en mi recetas.

Citar bien los vídeos que insertamos

Los pasos que aconsejamos cuando insertamos un vídeo en mis recetas

1. Poner el título de vídeo. Generalmente aconsejamos respetar el título del vídeo original, aunque sólo en el caso de no ser suficientemente explicito o claro, aconsejaríamos añadirle alguna aclaración.

2. Descripción del vídeo:

• Aparte de su autoría, citar el título original de la receta con las ampliaciones que permitan comprender de qué va el vídeo (aludiendo a los componentes de la receta, forma de elaboración o ingredientes).
• Si el vídeo lo proporciona, poner los ingredientes, eso facilitará que los usuarios puedan imprimir y hacer más fácilmente la receta del vídeo.
• Si no están claros, especificar: "Ingredientes y elaboración: ver vídeo"
• Finalmente e importante: Citar las fuentes del vídeo, autor, chef, cociner@, web, etc. Cuanto más claro y explícito mejor. Los autores que han hecho los vídeos se merecen nuestro mayor reconocimiento. Por ejemplo; Fuente: el cocinero fiel, en Youtube. Citando la web si procede.

Sólo tienes que rellenar este esquema (y te será más fácil):

• Ingredientes: 
  
• Preparación de la receta: ver el vídeo.
  

Ficha del vídeo:

• Título: Ejemplo: Pizza perfecta
  
• Autor:  Ejemplo: Chef Jamie Oliver (Reino Unido) (kais72)
  
• País: Ejemplo: España - Reino Unido
  
• Fuente:  Ejemplo:  Youtube

Estas recomendaciones son sólo orientativas, sólo consejos. Obviamente puedes seguir el criterio que estimes más oportuno.

Temas relacionados:

• Ver Vídeos de recetas.
  

Usuarios de mis recetas

Estrenamos una nueva página de usuarios de mis recetas con mucha más información sobre la actividad de nuestros usuarios. Aparte de las actividad media, ahora los usuarios de mis recetas podrán tener información muy variada sobre diversos aspectos (popularidad de la recetas que ha publicado, valoraciones de las recetas, etc.). Esta misma filisofía se ha entendido a los comentarios de los usuarios y las recetas a través de un ranking de recetas según diferentes indicadores.

Usuarios ganadores

Cada trimestre, Mis Recetas- Euroresidentes quiere reconocer, aunque sea simbólica y modestamente, a los usuarios más activos de mis-recetas.org. Estos son los ganadores del segundo trimestre de 2008:

Marta


Maru1965


Carmen Gloria


Esther


Becky



Rogamos que os pongais en contacto con mis-recetas@euroresidentes.com a efectos de poder enviaros un pequeño y modesto obsequio.

(1) Se calcula como una media ponderada de la actividad (publicación de recetas, vídeos y comentarios).