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Baeza (Jaén)
El pueblo más bonito de España |
Baeza
es punto obligado para quien quiera conocer España. Entre tierras de olivos
y parques naturales aparecen dos ciudades soberbias con un esplendoroso pasado:
Úbeda y Baeza. |
| Historia de Baeza: Baeza es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El siglo XVI fue su época
de mayor esplendor con una riqueza arquitectónica con representaciones
de todos los estilos. Admirablemente conservada a pesar de la escasa sensibilidad
de las administraciones públicas por su conservación y cuidado de
los detalles. Aconsejamos pasear por la ciudad tranquilamente disfrutar de sus
calles y edificios. Para la visita se puede partir de la Puerta de Úbeda. Ausencia de peatonalización
del área histórica, los aparcamientos impiden la fotografía
de sus joyas patrimoniales y observará numerosas agresiones urbanísticas
y estéticas. Aún así Baeza bien merece una visita. |
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Gastronomía
/ Compras en Baeza. La gastronomía tiene su mejor exponente con el excelente
aceite de oliva con variantes y sabores a lo largo de su territorio con dos denominaciones
de origen: Sierra Segura y Sierra Mágina. Encontramos desde la cocina tradicional
(migas, cordero, perdiz...)
con platos de caza de la sierra (venado, jabalí, perdiz roja...). Hay que
aprovechar para comprar aceite de oliva en Restaurante
Casa Juanito puede comprar variedades del excelente aceite que utilizan. |
Visitas de Interés en Baeza .La puertas de
Jaén, puerta
de Úbeda y la Torre de los Aliatares, restos de su antigua muralla,
Arco de Villalar; Casas Consistoriales; Palacio
de Jabalquinto (fachada de finales del s. XVI, hermoso patio renacentista
y escalera); Palacio de los Salcedos; De la época gótica: La Alhóndiga,
El Pósito, La antigua carnicería, La Audiencia Civil y Escribanías, La
antigua Universidad y el Ayuntamiento (magnífica muestra de plateresco andaluz), todas del Renacimiento. De los
monumentos religiosos destaca la Catedral,
iniciada su construcción en el siglo XIII, una mezcla de estilos, desde
Almudejar a Barroco, pasando por el gótico y le renacentista. También
sus Iglesias: San Pablo (s. XVI), San Andrés (s. XV), Santa Cruz (XIII),
Las ruinas de San Francisco, Los Trinitarios descalzos, San Ignacio y los conventos
de la Encarnación y la Magdalena. Las puentes de los Leones (importante
grupo arqueológico ibero romano) y de Santa María.
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| Hoteles, Restaurantes de Baeza :Hay numerosas opciones para el hospedaje en la propia Baeza
desde casas rurales a hoteles en edificios interesantes. El Parador
de Turismo en la vecina Úbeda, lo completamos con Confortel
Baeza, construido sobre un Convento del siglo XVI, Hacienda La Laguna, complejo
turístico rural y Hospedería Fuente Nueva, antigua cárcel de mujeres. El mejor
restaurante de la zona es Casa
Juanito, cuyo hotel es también una interesante opción. |
| En
las proximidades de Baeza recomendamos: Úbeda, Cazorla. El Parque Natural
de Cazorla es una excelente opción para descansar con su muy atractivo Parador
de Turismo, ubicado dentro del Parque, a unos 1.400 metros de altura es ideal
para descansar y disfrutar de la naturaleza. Ciervos, cabra hispánica,
jabalíes, águilas, buitres... son algunos de los acompañantes
de largas caminatas en las excelentes sendas que recorren el Parque o con excursiones
programadas. El Parador es acogedor con una cocina sin complicaciones que recoge
numerosos platos de caza y sólidos desayunos. |
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