Envejecimiento y frutos rojos

Envejecimiento y frutos rojos

El consumo de bayas es beneficioso para el cerebro
El aumento de expectativa de vida han
conducido a un envejecimiento de la población. Un nuevo estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry,
muestra que comer frutas de baya, como arándanos, moras y fresas tiene efectos
beneficiosos para el cerebro, y puede ayudar a prevenir la pérdida de memoria
asociada al envejecimiento.

Las bayas contienen altos niveles de
antioxidantes, compuestos que protegen a las células del daño causado por los
radicales libres. Además de sus efectos antioxidantes, la suplementación
dietética con frutas de bayas también tiene efectos directos sobre el cerebro.

El consumo de estas frutas pueden ayudar a
prevenir la neurodegeneración relacionada con la edad y los cambios resultantes
en la función cognitiva y motora.

En modelos celulares y animales, las frutas
de baya median en las vías de señalización implicadas en la inflamación y la
supervivencia celular, además de la mejora de la neuroplasticidad, la
neurotransmisión, y el amortiguamiento de calcio, todo lo cual conduce a la
atenuación las patologías relacionadas con la edad y los problemas de comportamiento.

Miller MG y Shukitt-Hale B, Journal of Agricultural and Food Chemistry (2012). Online.

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