Carnes para Navidad: 10 recetas para chuparse los dedos

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Deliciosas recetas de carne para Nochebuena y Navidad

Si estás pensando que cocinar para Nochebuena o Navidad estas son algunas recetas de carnes que puedes preparar. Solomillo, costillar, picantones, rosbif, pavo…Elige la receta que más te guste y mejor se adapte a tus gustos y presupuesto.

1. Solomillo ibérico con salsa de pistachos y granada

Deliciosa y original receta de solomillo al horno.


2. Confit de pato con puré de patatas y salsa de frutos rojos

El confit de pato es un plato francés hecho con la pierna del pato. El confit se prepara en un proceso de conservación que tiene siglos de antigüedad y consiste en salar un trozo de carne (pato, ganso o cerdo) y escalfarla en su propia grasa. Se suele vender la carne preparada y sólo tienes que calentarlo en el horno.

3. Picantones rellenos con dátiles

Los picantones son pollos pequeños que suelen pesar menos de medio kilo. La carne de los picantones es muy tierna y sabrosa, por lo tanto no necesita de demasiadas preparaciones.

Ver: cómo descongelar el pollo de forma segura

4. Ossobuco en salsa de ginebra y vegetales

El ossobuco es el corte del hueso de la parte baja de la pata del vacuno, con su tuétano y la carne que lo rodea el ossobuco guisado tiene un gusto y textura extraordinario.

5. Costilla en salsa de vino blanco

Un guiso de costilla delicioso, fácil y rápido. Puede acompañarlo con patatas al horno o fritas o con otras verduras que te gusten.

6. Rosbif de pavo relleno

Deliciosa pechuga de pavo rellena de queso y bacon hecha en el horno. Un plato muy sencillo que no necesita mucha elaboración.


7. Pavo relleno de Navidad

Deliciosa receta de pavo relleno con cava y frutos secos. Si este es el año en que te has decidido a hacer pavo prueba con esta receta, te encantará.

8. Carrillera de cerdo guisada

Guiso de carrillera es muy fácil de preparar. Este plato lo puedes elaborar un día antes.

9. Cochinillo al horno

Un plato fácil, rápido y delicioso que se hace con muy pocos ingredientes.

10. Cordero al horno

 

Un clásico navideño es el cordero al horno con hierbas aromáticas.

 

¡Buen provecho y felices fiestas!

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