Deliciosas recetas de carne para Nochebuena y Navidad
Si estás pensando que cocinar para Nochebuena o Navidad estas son algunas recetas de carnes que puedes preparar. Solomillo, costillar, picantones, rosbif, pavo…Elige la receta que más te guste y mejor se adapte a tus gustos y presupuesto.
1. Solomillo ibérico con salsa de pistachos y granada
Deliciosa y original receta de solomillo al horno.
2. Confit de pato con puré de patatas y salsa de frutos rojos
El confit de pato es un plato francés hecho con la pierna del pato. El confit se prepara en un proceso de conservación que tiene siglos de antigüedad y consiste en salar un trozo de carne (pato, ganso o cerdo) y escalfarla en su propia grasa. Se suele vender la carne preparada y sólo tienes que calentarlo en el horno.
3. Picantones rellenos con dátiles
Los picantones son pollos pequeños que suelen pesar menos de medio kilo. La carne de los picantones es muy tierna y sabrosa, por lo tanto no necesita de demasiadas preparaciones.
Ver: cómo descongelar el pollo de forma segura
4. Ossobuco en salsa de ginebra y vegetales
El ossobuco es el corte del hueso de la parte baja de la pata del vacuno, con su tuétano y la carne que lo rodea el ossobuco guisado tiene un gusto y textura extraordinario.
5. Costilla en salsa de vino blanco
Un guiso de costilla delicioso, fácil y rápido. Puede acompañarlo con patatas al horno o fritas o con otras verduras que te gusten.
6. Rosbif de pavo relleno
Deliciosa pechuga de pavo rellena de queso y bacon hecha en el horno. Un plato muy sencillo que no necesita mucha elaboración.
7. Pavo relleno de Navidad
Deliciosa receta de pavo relleno con cava y frutos secos. Si este es el año en que te has decidido a hacer pavo prueba con esta receta, te encantará.
8. Carrillera de cerdo guisada
Guiso de carrillera es muy fácil de preparar. Este plato lo puedes elaborar un día antes.
9. Cochinillo al horno
Un plato fácil, rápido y delicioso que se hace con muy pocos ingredientes.
10. Cordero al horno
Un clásico navideño es el cordero al horno con hierbas aromáticas.
¡Buen provecho y felices fiestas!
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