Deliciosos canapés de Navidad para sorprender a tus invitados
Si quieres triunfar en la cena de Nochebuena o la comida de Navidad pero no estás dispuest@ a pasarte el día en la cocina te proponemos esta variedad de aperitivos navideños sencillos y fáciles de preparar, además de deliciosos
1. Canapés de mousse de berenjena y pimientos rojos
Que no te asuste lo de mousse es un canapé muy fácil de hacer, si quieres darle un toque más chic, en lugar de untarlo con el cuchillo usa una manga pastelera para extenderlo sobre el pan o las tartaletas….
2. Canapés de salmón ahumado
Un clásico que nunca falla, puedes servirlos con el pan untado en mantequilla o también puedes poner un poquito de tomate rallado en la base, un poquito de queso crema….
3. Canapés de anguila ahumada
Si no consigues anguila puedes sustituirla por bacalao ahumado 🙂
4. Canapé de queso de cabra y cebolla caramelizado
Este es un canapé que se come caliente o templado, pero puedes tenerlo preparado con antelación y darle un toque de horno un poco antes de servir.
5. Canapés de foie y manzana
Deliciosos y originales canapés de foie y manzana con mermelada de frutos rojos, almendra picada y ralladura de naranja.
6. Canapés crujientes de queso parmesano con hummus y chutney de cebolla caramelizada
Originales y deliciosos canapés. Si buscas sorprender a tus invitados con esta receta lo conseguirás
7. Canapés de bonito con salsa golf
La salsa golf es una salsa fría, típica de Argentina, Uruguay y Paraguay…Se elabora añadiendo a la salsa mahonesa vinagre, limón, mostaza, ketchup y especias diversas.
8. Canapés de blinis con jamón, queso, salmón, salsa de yogur y brandada de bacalado
Los blinis son como tortitas esponjosas y puedes comprarlos preparados o elaborarlos tu mismo. Si no quieres usar la típica tostada prueba con los blinis.
9. Canapé de pan de cristal, queso, jamón y foie
Dale un golpe de horno antes de servirlo y listo.
10. Canapé de paté ibérico y mermelada de albaricoque
Una combinación deliciosa.
11. Canapé de mermelada y queso brie
Puedes usar mermelada de melocotón, de higos, de tomate… y adornar con una nueces picaditas y unos brotes o germinados
foto: istock
12. Canapés de foie y membrillo con granada
Originales canapés con forma de estrella, usa corta pasta para dar forma al pan de molde y a los ingredientes
foto: istock
Consejos básicos para preparar los canapés navideños
- Algunos canapés templados los puedes preparar con antelación y darles un golpe de horno antes de servirlos para que estén perfectos.
- Si preparas canapés con rellenos que llevan salsa tipo mahonesa o similar mejor montarlos un poco antes de servirlos porque si lo hacemos con mucho tiempo de antelación la tosta o la tartaleta quedará reblandecida. Puedes tener el relleno preparado y guardado en el frigorífico y montar los canapés en el último momento.
- Puedes usar una manga pastelera para poner rellenos cremosos y darle una forma más original.
- Si usas manzana o pera para tus canapés ten en cuenta que se oxidan con facilidad y se ponen oscuras, para evitarlo puedes ponerles zumo de limón o naranja o simplemente cortarlas al momento. Lo mismo para el aguacate.
- Puedes usar cortapastas o moldes para dar forma al pan de molde y a los ingredientes.
Un truco para hacer canastillas para canapés con pan de molde, hojaldre o masa brisa….
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MUY INTERESANTE , PERO LA SALSA GOLF ES UN INVENTO ARGENTINO, ESTE ADEREZO FUE «INVENTADO» POR UNO DE NUESTROS PREMIOS NOBEL( EN QUIMICA OTORGADO EN 1970 AL DR FEDERICO LELOIR )QUIÈN CONCURRIA EN EL VERANO A VACACIONAR A MAR DEL PLATA, AL GOLF CLUB, CANSADO, ABURRIDO DE ACOMPAÑAR EL ALIMENTO CON EL MISMO ADEREZO DE SIEMPRE, LLAMÒ AL MOZO QUE LO ATENDIA ASIDUAMENTE Y LE DIJO QUE LE TRAJERA LOS CONDIMENTOS QUE TENIA, ENTONCES HIZO UNA MEZCLA CON LOS MISMOS, DICEN QUE LE PUSO TAMBIEN UN POCO DE COÑAC, DANDO POR RESULTADO ESA SALSA, AL QUE LOS AMIGOS DEL DR DECIDIERON BAUTIZARLA SALSA GOLF, POR EL LUGAR EN EL CUAL SE ENCONTRABAN, ES UNA SALSA TIPICAMENTE ARGENTINA!, ES NUESTRA., Y MUY RICA PARA CONDIMENTAR, DE HECHO YO LA AGREGO EN ENSALADAS, CARNE, MARISCOS,ETC., EN FIN.-GRACIAS. CORDIALMENTE EDITH.-