Tortilla francesa rellena: sencillas y deliciosas ideas para prepararla

La tortilla francesa (también conocida como omelette u omelet) se hace con huevos, sal y aceite o mantequilla y es un plato sencillo y delicioso, perfecto para un desayuno o cena rápida.  Rellena con verduras, jamón, queso, atún, salmón, sobrasada… se convierte en un plato exquisito y muy completo.

Ideas para hacer tortilla francesa rellena

Puedes rellenar la tortilla francesa casi de cualquier cosa,  queso cheddar, ricota, manchego, jamón serrano, jamón cocido, bacon, cebolla, cebollino, espárragos,  guisantes, espinacas, pimiento, tomate, calabacín, salmón, atún, chorizo, tomate….Estas son algunas propuestas para inspirarte.

Tortilla francesa al estilo japonés rellena de arroz frito con tomate y verduras

Tortilla rellena con arroz

Foto: https://www.pickledplum.com/recipe/omurice-japanese-omelet-recipe/

Tortilla francesa rellena de espinacas y bacon

Tortilla rellena con bacon y espinacas

Foto: https://valentinascorner.com/spinach-bacon-omelet/

Tortilla francesa rellena de queso crema, rúcula y aguacate

Tortilla rellena con aguacate

Foto: http://www.dollyandoatmeal.com/blog/2018/3/22/breakfast-for-dinner-cream-cheese-omelettes-w-balsamic-greens

Tortilla francesa rellena de gambas y espárragos verdes

Tortilla rellena con gambas y espárragos

Foto: http://whittypaleo.com/breakfast/prawn-asparagus-omelette

Tortilla francesa rellena de chorizo y espinacas

Tortilla rellena con chorizo

Foto: https://paleoleap.com/chorizo-and-spinach-omelette/

Tortilla francesa rellena de queso, chilli y champiñones al toque de ajo

Tortilla rellena con champiñones

Foto: https://www.olivemagazine.com/recipes/quick-and-easy/chilli-cheese-and-garlic-mushroom-omelette/

Tortilla francesa rellena al estilo griego con queso feta, aceitunas, cebolla roja tomates, aceitunas…

Tortilla rellena estilo griego, aceitunas, queso feta, tomates

Foto: http://www.tabithatalksfood.com/greek-breakfast-omelet/

Tortilla francesa rellena de salmón, espárragos y queso

Tortilla rellena con espárragos y salmón ahumado

Foto:https://selfproclaimedfoodie.com/smoked-salmon-asparagus-goat-cheese-omelet/

Tortilla francesa rellena de queso ricotta y rabanitos

Tortilla rellena con rabanitos y queso crema

Foto: https://www.thekitchn.com/recipe-roasted-radish-and-herbed-ricotta-omelet-recipes-from-the-kitchn-201901

Tortilla francesa rellena con chorizo (o carne picada) , queso, chile, aguacate

Tortilla rellena estilo mexicano con chili

Foto: http://www.awayfromthebox.com/spicy-chorizo-omelet/

Tortilla francesa rellena de chorizo, espinacas y queso

Tortilla rellena

Foto: https://www.ibreatheimhungry.com/spinach-goat-cheese-chorizo-omelette-2/

Tortilla rellena de frutos secos y espinacas

Tortilla rellena

Foto: pixabay.com

Tortilla de chocolate, rellena de fresas o plátano

La tortilla también puede ser un postre delicioso. Esta receta se hace con huevos, cacao en polvo, azúcar (opcional) y un poco de chocolate para postres o pepitas de chocolate. Derretir el chocolate mezclar con los huevos batidos, añadir el cacao en polvo y hacer la tortilla con un poquito de aceite o mantequilla. Rellenar con fruta o coronar con helado y 😀

Foto: http://www.geniuskitchen.com/recipe/chocolate-omelette-405110

Foto: http://www.geniuskitchen.com/recipe/chocolate-omelette-405110

 

Cómo hacer la tortilla rellena para que quede esponjosa y suave

Si quieres conseguir una tortilla esponjosa y suave puedes batir los huevos con varilla un par de minutos o batir las claras por un lado y montarlas un poco y batir las yemas aparte y juntar ambos después, pones un poco de aceite (o mantequilla) en la sartén y cuando esté caliente añades el huevo y luego los ingredientes del relleno.

 

Puedes añadir ingredientes en crudo jamón, salmón ahumado, queso o cocinados previamente como espárragos, champiñones…

 Cómo hacer tortilla rellena

 

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