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La Provincia
de Jaén
Jaén es una bonita
Provincia de Andalucía.
Aunque es una de las menos
conocidas. En su totalidad
la provincia de Jaén
sólo tiene 628.000
habitantes, es una de las
más despobladas y con
una extensión de 13.498
Km2.
La razón por la que
haya sido durante años
la provincia menos visitada
por los turistas, es por el
mal estado de sus carreteras
y lo mal comunicada que está.
Pero desde que inauguraran
la autopista y arreglaran
las carreteras, hay cada vez
más visitantes, tanto
españoles como extranjeros,
que se interesan por los atractivos
de esta provincia. Uno de
los ríos más
grandes de España,
el Guadalquivir, cruza las
tierra de Jaén añadiendo
un atractivo más a
estas fértiles tierras.
Las Sierras de Cazorla y
la Sierra del Segura son visitadas
por los turistas de todo el
mundo, atraídos por
sus Parques Naturales, que
rebosan de belleza, con su
fauna y flora tan características
de esta zona. La Provincia
tiene 4 grandes Parques Naturales
y Reservas.
La parte norte de la Provincia
de Jaén, tiene las
extensiones de campos de olivos
más grandes de toda
España. Por supuesto,
la producción de aceite
de oliva es la base de su
economía. Las aceitunas
son recogidas a mano y su
aceite de oliva tiene D.O.
(Denominación de Origen)
Sierra del Segura y DO
Sierra Mágina. Este
aceite tiene un aroma especial,
según los expertos,
es el mejor aceite del mundo.
 La
Provincia de Jaén fue
ocupada por los romanos, mientras
duró el periodo de
ocupación Romana en
España. Tras ellos
llegaron los visigodos, luego
los musulmanes en el siglo
VIII. Hasta que por fin, fue
conquistada por los cristianos.
La influencia de Jaén
fue en alza y en el siglo
XVI, las ciudades de Baeza
y Ubeda, estaban a la cabeza
de las ciudades más
importantes del sur de España.
Estas dos ciudades todavía
conservan las reminiscencias
de esas culturas, en sus Barrios
Históricos.
Fiestas en Jaén:
Las fiestas de Semana Santa
son famosas y gentes de todas
partes de España van,
para ver las procesiones.
Otra fiesta importante es
San Antonio en Enero, cuando
sus gentes bailan, cantan
y comen alrededor de una hoguera.
En febrero, celebran los Carnavales.
En Junio, las fiestas del
Corpus Christi y en Mayo las
Cruces de Mayo. Esta última
es una fiesta muy bonita,
que consiste en hacer cruces
con flores y decorar las calles,
plazas, los patios particulares
con altares de flores y esas
cruces se hacen para conmemorar
la Santa Cruz, para celebrar
la Fiestas del Corpus.
La Ciudad de Jaén.
Con sólo 116.012 habitantes,
Jaén es la capital
de provincia menos poblada
de todo Andalucía.
En su Barrio Antiguo, se conservan
y se ven los vestigios de
lo que debió ser una
ciudad espectacular. En ella
se recogen la colección
de objetos íberos más
grande del mundo. En 1970,
se descubrió una colección
única de esculturas
fechadas hacia el año
500 a.J.C., que en la actualidad
exhiben orgullosos en su Museo.
El Castillo de Santa Catalina,
construido durante la ocupación
musulmana, preside desde lo
alto, la ciudad. La universidad
de Jaén es una de las
más antiguas de España.
Jaén no tiene aeropuerto,
el más cercano es el
de Granada a 99. Km. El día
de mercado es el martes.
 Historia
de Jaén: El nombre
de Jaén, viene del
árabe y significa
parada de caravanas. Y
efectivamente, para los musulmanes,
Jaén era una parada
obligada cuando movían
a sus ejércitos de
un lugar para otro, durante
ese periodo de ocupación
musulmana en España.
Cosas para visitar en
Jaén capital:
- Museo Provincial de
Bellas Artes: El Museo
de Bellas Artes alberga
la colección de objetos
íberos más
grande del mundo.
- Arco de San Lorenzo:
Lo único que queda
de esta Iglesia medieval
de San Lorenzo es este Arco
de estilo gótico-mudéjar,
que ha sido declarado recientemente
Monumento Nacional.
- Castillo de Santa Catalina:
Castillo árabe que
fue restaurado durante el
época del Renacimiento.
- Catedral: Construida
durante el siglo XVI al
XVIII.
- Capilla de San Andrés:
Capilla construida en el
siglo XVI. Esta Capilla
está dedicada al
culto de la Virgen de la
Inmaculada Concepción.
- Iglesia de la Magdalena:
Iglesia construida en el
siglo XVI.
- Monasterio Santa Clara:
Monasterio del siglo XII.
Tiene vida monacal. Tiene
un bonito claustro. La Iglesia
sólo está
abierta a los visitantes
durante las horas de misa.
- Palacio de Villadompardo:
Palacio construido
en el siglo XVI. Actualmente
es la sede del Museo Popular
de Artes y Costumbres.
- Baños Arabes:
Situados en las estrechas
calles del Barrio Antiguo,
concretamente en el sótano
del Palacio de Villadompardo,
estos baños son del
siglo XI y pertenecieron
al Rey Ali, que gobernó
en Jaén.
- Real Monasterio de
Santo Domingo: Antiguamente
era la sede de la Universidad
de Jaén. Este impresionante
Monasterio está situado
en el Barrio Magdalena.
Que hay que comer en Jaén:
como se puede suponer
el ingrediente más
importante en la gastronomía
de jienense es el  aceite
de oliva, que se utiliza generosamente
en todos los platos. El "Ajimoje",
es un plato local a base de
aceite de oliva, vinagre,
patatas y pimentón
rojo, que se extiende sobre
rebanadas de pan fresco y
crujiente. !Está delicioso!.
Otro plato típico es
la "pipirrana",
una especie de gazpacho espeso
hecho con tomates y pimientos
cortados finos, miga de pan,
aceite, vinagre..que se le
añade una yema de huevo.
Los platos de caza son muy
típicos, porque la
caza es un deporte muy extendido
en esta provincia, ya sea
a la brasa, en estofado o
asados. También la
carne de conejo, de cerdo,
de cordero, de ternera. Las
frutas son muy buenas, en
especial los melocotones de
Alcaudete, que son
famoso en toda España,
por su aroma, como sus melones
de Grañera y
sus higos de Quesada.
Vea
Recetas de Cocina Andaluza.
Donde
comer en Jaén:
- Restaurantes en Jaén:
Casa Antonio, cocina
tradicional y creativa;
Asador La Abadía,
cocina de platos tradicionales,
hechos con sus productos
regionales; Casa Vicente,
cocina tradicional y creativa;
Mesones 14, cocina
típica de Andalucía.
- Tapas bars en Jaen:
Meson Rio Chico y Bar Nuevo,
los dos situados en
la calle peatonal de Calle
Nueva; El Gorrión
situada cerca de la
Catedral ; El Pilar del
Arrabalejo: situado
en c/ Millán de Priego.
- Restaurantes en la
Provincia: Juanito: uno
de los restaurantes clásicos
españoles más
visitados, vea su descripción
en Guía
de Restaurantes Españoles
visitados y comentados
Hoteles de Jaén:
Parador de Jaen**** ubicado
en el impresionante Castillo
de Santa Catalina; Infanta
Cristina****hotel confortable
de habitaciones grandes.
Hoteles en la Provincia
de Jaén: Los amantes
de la naturaleza deben leer
nuestra página sobre
Parador de Cazorla.
Los turistas que estén
buscando, más bien,
hoteles rusticos, miren en
Molino de La Farraga,
también en Cazorla.
Hay otro Parador hotel
en Ubeda. También
queremos hacer mención
a Hotel Puerta de la Luna
en Baeza, ubicado en un
Palacio del siglo XVII.
Lugares de interés
en la Provincia e Jaén:
 Baeza
(pulse aquí para
más información).
Vea también photos
de Baeza.- Ubeda
(pulse aquí para
más información).
Vea también photos
d'Ubeda.
- Parque Natural de la
Sierra de Cazorla. En
un bonito Parque Natural
declarado Zona Especial
de Protección de
Aves. En el existe un ecosistema.
El Parque Nacional de
la Sierra del Segura está
dentro del de Cazorla al
norte y represente un 68'5%
de su extensión total.
En ellos existe una flora
y fauna muy importante.
Está lleno de lagartijas,
gamos, ciervos, muflones,
cabras monteses. Aves como:
alimoches, buitres leonados,
aguila real, perdiguera,
halcón común,
buho real, y pequeñas
aves como: ruiseñores,
mirlos, martin pescadores…
Comarcas en las que está
dividida la Provincia de Jaén:
- Alto Guadalquivir:
Está situado en el
sureste de la provincial
de Jaén, alrededor
del río Guadalquivir.
La mayor parte de la zona
pertenece a la Sierra de
Cazorla. Se suele pescar
truchas.
- Sierra Mágina:
Situado al sur de la provincial
de Jaén, la mayor
parte de esta comarca ha
sido declarada Reserva Natural
Protegida. Algunas de las
montañas más
altas están en esta
comarca. Casi toda la comarca
esta dedicada al cultivo
del olivo.
- La Loma y Las Villas:
Se trata de una zona montañosa
al norte y llanuras al sur.
Las ciudades de Ubeda y
Baeza están las dos
situadas en esta comarca.
- El Condado: Montañas
recubiertas con árboles
en el norte de la Provincia.
Tiene buenos cotos de caza.
- Norte: Tal como
lo indica su nombre, se
trata de una comarca situada
al norte de la Provincia.
Las ciudades más
importantes de esta comarca
son Linares y Bailén.
- La Campiña:
Esta comarca está
situada en la llanura y
es de donde sale la mayor
parte de la producción
de aceitunas, junto con
otros tipos de cosechas
de regadío y de secano.
En las comarcas de las montañas
los picos más altos
se encuentran en Jabalcuz,
la Grana, Grajales, Los
Propios y la colina de La
Pandera. Abunda la caza
menor.
- Jaén: Campos
de OLivos, agricultura e
industria madedera. Llanuras
en el centro y hacia en
norte, es más montañoso
en el sur.
- Sierra Sur: Es
la comarca más al
sur y limita con Córdoba
y Granada
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