¿Cómo elegir el mejor suplemento proteico?

Qué proteína comprar

Lo mejor es obtener las proteínas que necesitamos de los alimentos.

Pero en ocasiones, el uso de suplementos de proteínas en polvo puede permitirte conseguir todos los nutrientes que necesitas para ayudar a tus músculos a recuperarse después del ejercicio o simplemente para aumentar tu consumo diario de proteínas.

No todos los suplementos de proteína son de igual calidad.

Si está buscando un suplemento de proteína de alta calidad, te contamos qué tienes que tener en cuenta para poder elegir la mejor opción entre la gran cantidad de opciones que hay actualmente en el mercado.

Diferentes tipos de suplementos

1. Concentrado o aislado

El concentrado se obtiene a partir de proteínas de diversas fuentes de alimentos, se “concentra” y se eliminan las partes no proteicas. Se obtiene un polvo que contiene de un 70-85% de proteína pura.

Con las proteínas aisladas, se consigue eliminar un porcentaje mucho mayor de contenido no proteico, y se consiguen suplementos de hasta un 95% de proteína pura.

2. Proteína completa o incompleta

Las “proteínas completas” contienen los 9 aminoácidos esenciales, mientras que las “proteínas incompletas” contienen algunos, pero no todos, de los aminoácidos esenciales.

Los aminoácidos esenciales son aquellos que no pueden ser producidos por el cuerpo.

 

Ventajas y desventajas de los principales suplementos proteicos

1. Proteína de suero (Whey Protein)

Es el suplemento de proteína más popular en el mercado.

Se obtiene en el proceso de convertir la leche en queso.

Ventajas:

  • Promueve el crecimiento muscular y la pérdida de grasa
  • Favorece la salud cardiovascular y un metabolismo saludable
  • Se absorbe rápidamente, por lo que es útil para la recuperación después del entrenamiento.

Desventajas:

  • La lactosa de la leche es un alérgeno común
  • Algunas marcas contienen una gran cantidad de edulcorantes artificiales y sustancias químicas 

2. Proteína de caseína

La caseína también se obtiene de la leche, de concentrar o aislar la proteína de la leche de los carbohidratos y las grasas.

Ventajas:

  • Beneficios similares a la proteína de suero
  • Tarda más en digerirse, por lo que es una buena opción para antes de acostarse

Desventajas:

  • Al ser un subproducto de la leche, también puede provocar reacciones alérgicas
  • No es ideal como un suplemento postentrenamiento porque se absorbe muy lentamente
  • Más costosa que la proteína del suero
  • Es más frecuente que contenga ingredientes artificiales 

3. Proteína de huevo

Es una proteína completa que se obtiene de separar las yemas y deshidratar las claras de huevo.

Ventajas:

  • También son ricos en vitaminas y minerales 

Desventajas:

  • Pueden provocar alergias
  • Uno de los suplementos proteicos más caros 

4. Proteína de soja

Una de las pocas fuentes de proteína vegetal con todos los aminoácidos esenciales.

La proteína se obtiene a partir de granos de soja secos y convertidos en harina.

Ventajas:

  • Contiene todos los aminoácidos esenciales
  • Mejora la función inmunológica y promueve la salud ósea
  • Ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
  • Opción para veganos

Desventajas:

  • A menudo están modificadas genéticamente
  • Puede afectar a los niveles hormonales

5. Proteína de arroz

Ideal para dietas veganas por su alto contenido en proteínas vegetales, y para dietas sin gluten.

Ventajas:

  • Buena fuente de carbohidratos complejos, vitamina B y fibra
  • Hipoalergénico
  • Fácilmente digerible 

Desventajas:

  • Deficiente en algunos aminoácidos 

 

Lecturas relacionadas: 

Añadir Comentario