Si un niño vegano lleva una alimentación variada y equilibrada, su salud puede ser igual de fuerte como la de los niños no veganos.
La dieta vegana en los niños.
Ventajas:
- Con dietas bien planeadas y correctamente suplementadas crecen igual de bien que los niños omnívoros.
- Apreciar los alimentos saludables y tener capacidad para desarrollar hábitos contra la obesidad.
- Tasas significativamente más bajas de algunos problemas de salud, como la diabetes, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
Desventajas:
- Deficiencia de vitamina D, calcio, hierro y en vitamina B12, por lo que pueden necesitar suplementos.
- Baja en calorías, por lo que necesitarán comer más a menudo para conseguir toda la energía que el niño necesita.
- Insuficiencia en proteínas y grasas saludables que un niño necesita para su desarrollo físico.
¿Cómo obtienen los niños veganos todos los nutrientes que necesitan para crecer?
Una dieta vegana bien planificada puede proporcionar todos los nutrientes que el cuerpo del niño necesita durante su crecimiento.
- Calcio.
Aunque los veganos evitan los productos lácteos, que es la principal fuente de calcio, también pueden obtener el calcio necesario de algunas verduras que contienen calcio como el brócoli y la col rizada.
- Hierro.
Los veganos no comen carne roja, fuente principal de hierro y zinc, pero pueden obtener el zinc y el hierro que necesitan de las legumbres y de algunas verduras como las espinacas o los espárragos, o incluso a través de alimentos suplementados con hierro.
- Vitamina B12.
Como la vitamina B12 solo está presente en productos de origen animal, todos los niños veganos deben tomar suplementos de vitamina B12, ya que este nutriente es esencial para el funcionamiento neurológico, la salud de los nervios, el crecimiento físico, la producción de la sangre y la energía.
- Calorías.
Los frutos secos y las semillas, las mantequillas vegetales, el aceite de oliva y los aguacates contienen grasas saludables y son ricos en calorías.
- Proteínas.
Los niños veganos pueden obtener toda la proteína que necesitan de los granos enteros como la avena, el arroz integral y la pasta; de los frutos secos y semillas como las pipas, las almendras, las nueces, la mantequilla de cacahuete y las legumbres.
- ¿Cuánto calcio necesita un niño?
- Colesterol alto en niños
- Nutrición infantil
- ¿Los niños deben tomar vitaminas?
