Cómo pintar huevos de Pascua con colorante natural

Puedes decorar huevos de Pascua utilizando ingredientes caseros y naturales como frutas, verduras,  y especies de las que habitualmente usamos para cocinar. 

Cosas que tenemos que tener en cuenta

Es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente antes de tintarlos

El color de los huevos que usemos (morenos o blancos) afectará al color final

Usar huevos cocidos

Es importante tener en cuenta el tiempo que los vamos a tener sumergido ya que afectará a la intensidad del color.

Puedes agregar vinagre o zumo de limón cuando los saques del fuego pero ten en cuenta que afectará al resultado final del color. La proporción de vinagre agua suele ser 1-2 cucharadas de vinagre por cada  2 tazas de agua

Cuando saques los huevos del baño, hazlo con cuidado y colócalos suavemente sobre un papel de cocina absorbente, tienes que tener cuidado porque el color se va fácilmente.

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Cómo hacer el tinte de color

Cubrir con agua el producto elegido (col, frambuesas, remolacha…) y hervirlo durante 15 minutos, o 30 a fuego lento si quieres un color más intenso.

Pasado este tiempo apaga el fuego lo dejamos enfriar entre 30 minutos o 1 hora. Colamos el líquido resultante en un recipiente de cristal. Si quieres añadir vinagre es el momento (1 cucharada de vinagre por taza de líquido), mezcla bien y mete los huevos en el líquido. Los dejamos sumergidos un mínimo de 30 minutos si queremos un tono suave si queremos un color más intenso podemos dejarlos un día entero 24h, los puedes guardar en el frigo.

Después sacamos el huevo del líquido con una pinzas o con un tenedor con cuidado y lo dejamos secar.

Si quieres una acabado brillante puedes frotar los huevos una vez secos con una gotita de aceite de oliva o de coco.

Qué tonalidades puedes obtener

Para hacer el amarillo/naranja

  • Cúrcuma
  • Chile en polvo
  • Piel de cebolla amarilla
  • Manzanilla
  • Comino
  • Zanahoria
  • Piel de naranja

Obtener tonalidades azules:

  • Remolacha
  • Repollo morado

Para hacer tonalidades verdes

  • Espinacas
  • Alcachofas
  • Cebolla roja

Los tonos rojos/rosados los puedes obtener con:

  • Pimentón en polvo
  • Moras
  • Fresas
  • Frambuesas

Lo divertido de esto es experimentar y  ver las distintas tonalidades que puedes obtener dependiendo del tiempo que lo tengas sumergido.

En este vídeo de Marta Stewart puedes ver el proceso

 

Si quieres rematar con un toque original puedes darle un toque salpicado para conseguirlo tienes que poner en unos vasitos algunos frutos secos o legumbres, echar unas gotitas de colorante alimentario y darle el toque final metiendo el huevo dentro y agitando un poco el vaso. Importante que el huevo ya esté completamente seco.

 

 

 

 

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