Un buffet es diferente a una mesa. Siempre hay que preparar platos vistosos, para que el buffet quede espectacular. Os voy a dar 10 ideas originales y vistosas para que vuestro Buffet sea único:
Buffet
Flores de Tête de Moine
Son una flores hechas con un queso suizo, que quedan en forma de claveles (flores), adornado con Pimentón dulce, con el cual se mojan las puntitas de la flor. Con un poco de imaginación, queda espectacular:
Flores de queso de Tête de Moine
Fuente: CookPad
Erizo de brochetas de tomates cherry, queso fresco y aceitunas
Brochetas de tomates cherry, queso fresco y aceitunas negras. Todas las brochetas ensartada y clavadas en medio melón boca a bajo. Queda como un erizo de colores. Muy bonito, fresco y sabroso.
Erizo de broquetas de tomates cherry, queso y aceitunas
Fuente: CookPad
Brochetas de Melón con Jamón
Se trata del tradicional Melón con Jamón de toda la vida, que comemos los españoles en verano. Pero ensartado en broquetas y clavado en la corteza del melón, a modo de barcas, para darle más vistosidad.
Brochetas de Melón con Jamón
Fuente: CookPad
Sopa fría de Remolacha y Marisco
Es una sopa fría a modo de gazpacho, pero con remolacha, el caldo del marisco y con tropezones de langostinos o gambas. Queda súper bien en un buffet de verano. Su color y su sabor fuera de lo normal lo hacen extraordinario.
Sopa fría de Remolacha y Marisco
Fuente: CookPad
Paquetes de Hojaldre rellenos de quesos, Sésamo y Guindilla
Se amasan 3 quesos, se les añade guindilla y pimienta, se envuelven en hojaldre, sésamo, huevo y al horno. Son una delicia para los amantes del queso. Se toma caliente. ¡Impresionantes!
Paquetes de hojaldre rellenos con queso
Fuente: CookPad
Nidos de patatas con Parmesano y huevo
Es una tortilla de patata con queso Parmesano desestructurada. Se forman estos montones en forma de nido y se hornean. Quedan muy bonitos y decorativos.
Nidos de patata con Parmesano y huevo
Fuente: CookPad
Carpaccio de Bacalao con tomate
Bacalao desalado y cortado muy fino, como el carpaccio de ternera, cubierto de tomate maduro rallado y aliñado con aceite de oliva virgen extra, perejil, sal y pimienta.
Carpaccio de Bacalao con Tomate
Fuente: CookPad
Costillas de Ternera al horno
Costillas preparadas al estilo barbacoa, con patatas de gajos grandes. Son ideales para un buffet porque pueden cogerse con la mano y comer a mordiscos, sin necesidad de cuchillo.
Costillas de Ternera al horno
Fuente: CookPad
Bavarois de Piña natural
Corona de bavarois de piña natural (es una especie de flan francés) relleno de nata montada con azúcar y decorada con el penacho de la piña. Alrededor también se le pone nata y se puede decorar con frutos rojos, frambuesas, chocolate… Hasta donde os llegue la imaginación…
Bavarois de Piña con nata, frambuesas y chocolate
Fuente: CookPad
Fondue de chocolate y frutas naturales
Se hace una Fondue de chocolate negro espeso. Se saca a la mesa la Fondue con el hornillo, para que se mantenga caliente. Se prepara una gran fuente de frutas cortadas y se coloca en filas, para que queden netamente separadas por frutas y colores. Se pinchan las frutas con las brochetas y se mojan en el chocolate. Si éste es bueno, os encantará.
Fondue de chocolate con frutas naturales
Fuente: CookPad
