10 delicias culinarias hechas con hojaldre
Si tienes una placa de hojaldre tienes un tesoro, el hojaldre es una masa que viene estupendamente para hacer recetas saladas o dulces. Lo rellenas con cualquier cosa que tengas a mano, le pones un poco de cariño y listo, tienes un plato delicioso en 15 o 20 minutos.
Algunas ideas para cocinar recetas con hojaldre e inspirarte:
Hojaldre relleno de camembert y manzana
Hojaldre con verduras, calabacín, cebolla, puerro….
Hojaldre con salchichas
Hojaldre relleno de jamón, queso y sobrasada
Hojaldre de puerros y langostinos
Hojaldre relleno de queso Camembert, frutos rojos y nueces
Trenza de hojaldre rellena de chocolate y almendras
Hojaldre en forma de trenza y rellena de canela
Hojaldre relleno de chocolate con almendras
Hojaldre relleno de dulce de leche
Consejos o trucos para cocinar el hojaldre y que quede perfecto.
- Para que el hojaldre tenga un toque brillante lo puedes pintar con un poco de huevo batido o de leche.
- Si no quieres que el hojaldre suba mucho, pínchalo con un tenedor antes de hornearlo.
- Si quieres que el hojaldre suba mucho, extiende el hojaldre en la placa y la metes unos minutos al congelador antes de hornearla, es recomendable que la placa de horno esté fría y el horno caliente a unos 220ºC.
- Si quieres que el hojaldre salga crujiente no lo rellenes de ingredientes que suelten mucho líquido, y escurre bien el relleno antes de ponerlo, así evitarás que se quede blando o crudo.
