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1. Escocia en poco tiempo. Escocia
es un lugar ideal para disfrutar de la naturaleza, visitar castillos, estar de
vacaciones una larga temporada, aprender inglés.. Pero si estás
en el Reino Unido y quieres hacer un rápido recorrido esta es nuestra propuesta:
- Visitar
Edimburgo y castillo medieval,
- Stirling
- Por las tierras del Norte:
Inverness (lago Ness).
- Isla de Skye y el castillo de Eilean-Donan
- De
regreso hacia el sur: Fort William, Oban y Glasgow,
2. Los castillos de Escocia.
Los castillos y jardines son uno de los platos fuertes de las tierras escocesas.
Historia y naturaleza unidas en equilibrio y armonía, y sobretodo, parajes
de una impresionante belleza. Hemos seleccionado los mejores jardines y castillos
de Escocia:
3. El whisky escocés. Un "escocés"
y sobra lo del whisky, no en balde es el whisky de más renombre en el mundo.
Es uno de los emblemas nacionales. 'Blend' (combinación de varios whiskies)
o whisky de malta. Cada destilería produce un malta individual y hay cuatro
regiones distintas en Escocia en materia de whiskies. Un recorrido turístico
por el whisky escocés podría ser el siguiente: - Junto
al Castillo de Edimburgo (y ubicado en el centro del Scotch
Whisky Heritage Centre) está el Amber
Restaurant. En este restaurante se disfruta de la cocina escocesa con
una extraordinaria selección de whiskys de malta.
- Destilería
Glenfiddich. El único whisky de malta single de las Tierras Altas
de Escocia que se destila, cría y embotella en su propia destilería
en la que se pueden ver todas las fases de elaboración del whisky.
4. La cocina escocesa. Escocia
es rica en carnes, caza y pesca, por lo que es posible disfrutar de algunos manjares
realmente deliciosos. Para conocer el más puro estilo de la gastronomía
escocesa hay algunos sitios que merece la pena visitar. - El marisco
escocés. Nécoras, langostas, bogavante o centollo... España
importa 140 millones de kilos de marisco y una parte viene de Escocia. Probablemente
lo ha probado mucha veces sin saberlo. En Escocia hay numerosos restaurantes de
marisco, pero una forma muy original de degustarlo es haciendo una de las travesías
marisqueras del Kyle of Lochalsh (Kile
en Google Maps). Las cigalas, volandeiras, langostinos y cangrejos son
capturados en las aguas para cocinarlos a bordo en el acto.
- Pesca.
La pesca en Escocia tiene otras variantes, aparte del marisco. Una forma degustarla
son las freidurías de pescado (el famosos abadejo con patatas fritas).
La más galardonada de estas freidurias es el Anstruther
Fish Bar (ver ubicación en google
maps). Una institución gastronómica escocesa donde degustar
la freiduría de pescado tradicional. Se puede comer en el bar o llevar.
- Caza.
Escocia es rica en caza. Un lugar muy especial para disfrutar de las especialidades
escocesas de caza es un sitio muy especial el Kinloch
Lodge (cómo llegar a Kinloch
Lodge con Google Maps). Una casona situada a orillas del lago con chimeneas
de leña que fue el antiguo pabellón del clan Macdonald de la Isla
de Skye.
- Cocina tradicional y las carnes escocesas. La mayor parte
de los platos típicos de Escocia están elaborados a base de carne.
Entre las especialidades y recetas más conocidas están los ahumados
de Arbroath, las "bridies" de Forfar (unas empanadas de carne de vacuno),
el queso de las Islas Orcadas, las "bannocks" (tortas elaboradas con
avena) de Selkirk, la ternera de Aberdeen, el faisán o el "cook a
leekie", (guiso de pollo acompañado con ciruelas y puerros). El "haggis"
es uno de los platos más populares mezcla de cárnicos con especias
envueltos en estómago de oveja o de cordero, acompañado de un puré
de boniato y patatas. Para degustar la cocina tradicional escocesa el lugar recomendado
es Rab Ha´s (cómo llegar
al Rab
Has con Google Maps). Este bar, restaurante y hotel está en el barrio
antiguo mercantil de la ciudad de Glasgow y se recrea en cocina escocesa tradicional.
5. Las islas orcadas (Orkney
Islands). Las islas Orcadas junto las
islas Hébridas y las islas Shetland constituyen tres emplazamientos del
mayor interés. Nos centraremos en las islas orcadas, un archipiélago
de unas 70 islas, de las cuales una veintena están habitadas, ubicadas
frente al litoral norte de Escocia. Algunas de las islas deshabitadas están
protegidas como parajes naturales, al ser lugar de anidación de especies
como el Gaviotín Ártico, aves marinas y rapaces. El archipiélago
alberga la mayor concentración europea de vestigios prehistóricos:
túmulos, menhires y sepulturas.. La mayor parte se encuentran en Mainland
Este y son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Una rápida visita a
las Islas y a este patrimonio debería contemplar: - Skara Brae.
Aldea de la edad de piedra con cinco mil años de antigüedad.
- Ring
of Brodgar Stone Circle and Henge. Zanja y círculo megalítico
incompleto que data del años 3.000 a.d. c. en un increible paisaje.
- Maes
Howe. El mejor túmulo funerario del Reino Unido.
- Catedral
de San Magnus, algunas de cuyas partes datan del siglo XXI.
- Old
man of Hoy. Un paseo que parte desde Rackwick hasta la cima de un acantilado,
desde el que se domina un paisaje espectacular y con la presencia de numerosas
aves marinas.
Más información: Islas de Escocia.
6. El lago Ness.
Un lago en torno a un mito mundial: el monstruo "Nessie" del lago Ness.
Inmortalizado en el cine, y en numerosas noticias recurrentes sobre le tema. Sus
antecedentes datan de hace 1.500 años. Al suroeste de Inverness, el lago
Ness es el de mayor volumen de Escocia, debido a su gran profundidad, contiene
más agua dulce que todos los lagos de Inglaterra y Gales juntos. Aunque
no se pueda avistar a Nessie, un paseo en barco por le lago Ness merece la pena.
7. Vuelos baratos a Escocia.
Hay numerosas compañías que mantienen atractivas ofertas de vuelos
baratos para ir a Escocia. Estas son las que aconsejamos:
8. Información útil para viajar
a Escocia - Datos básicos: Superficie: 78.782
km². Población: 5.062.011 habitantes.
- Ciudades: Edimburgo
(capital), Glasgow (más poblada)
- Moneda: Libra esterlina.
Ver cotizaciones Libra
- Euro.
- Huso horario: WET (UTC; UTC+1 en verano)
- Prefijo
telefónico: +44
- Tiempo: muy lluvioso, llevar prendas
y equipamiento para la lluvia. Mejor vistarla en primavera, verano u otoño.
Los inviernos en algunas zonas se pueden alcanzar temperaturas muy bajas.
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