Un compuesto que se encuentra en la piel de la manzana puede evitar el sobrepeso.
El ácido ursólico es un compuesto que aumenta la cantidad de músculo y de grasa parda, dos de los tipos de tejidos que más grasa queman, ayudando así a prevenir la obesidad.
El ácido ursólico es una sustancia cerosa que se forma naturalmente en muchas plantas, incluidos los arándanos, la lavanda, el orégano, las ciruelas, la menta y la albahaca, y que es particularmente abundante en la piel de la manzana.
Perder grasa aumentando la masa muscular
El ácido ursólico de la piel de las manzanas activa la pérdida de peso y mejora la función metabólica.
El estudio se basó en alimentar a ratones con una dieta alta en grasas durante un periodo de 3 semanas para determinar cómo influía ésto en su peso en comparación con un grupo de ratones control.
Estudios previos ya habían demostrado que el ácido ursólico aumenta la masa muscular y estimula la producción de tejido adiposo pardo, en comparación con la producción de células adiposas blancas que son las que almacenan la grasa y son las responsables de la ganancia de un peso corporal excesivo.
Los investigadores midieron el gasto energético de los ratones, y descubrieron que aquellos alimentados con ácido ursólico quemaron más calorías que los ratones que no consumieron ácidos ursólico.
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