Navarra

Navarra está constituída como Comunidad Foral. Pamplona es la capital de la Comunidad Foral de Navarra, Comunidad situada en la franja ecológica de la cordillera pirenaica. Es de una belleza paisajística impresionante. Está profundamente marcada por el Camino de Santiago, que la cruza dejando su importante huella histórica y monumental, a través de los siglos. Navarra está situada a norte de la Península Ibérica limitando con: al norte con Pirineos Orientales, que son fronterizos con Francia (alta montaña, deportes de nieve, pastoreo..); Pirineos Atlánticos al noroeste (clima más suave, bellos pueblos..); Sierra de Aralar y Urbaiz: parques naturales y naturaleza; al sudoeste Tierra Estella: Camino de Santiago, monasterios, ermitas, arte; La Ribera al sur: huellas prehistóricas, romanas, musulmanas, medievales; Navarra Media: Templarios, valles, campos de vides, olivos y cañas, historia.

Es una provincia y Comunidad a la vez. Tiene una riqueza paisajística impresionante, la cual brinda la ocasión de hacer turismo, excursiones, deportes como caza, golf, equitación, pesca, deportes de la nieve…Existen varios cotos de caza y también en la pesca existe tradición.

En toda la provincia se ve una gran riqueza monumental, que podemos visitar y comprobar la huella, que han dejado los avatares históricos y sobre todo el Camino de Santiago:

Cosas para comprar en Navarra

En Pamplona existen muy buenas tiendas de moda, calzado, boutiques de lujo, que están situados sobre todo en el Casco Viejo. Están principalmento alrededor de la Plaza Consistorial, Plaza del Castillo...Pero sin duda cuando vamos de visita buscamos otro tipo de productos para llevar, como artesanía, gastronomía... He aquí los productos más típicos para llevar de recuerdo a casa:

• Vinos y Licores: Bodegas de Navarra Denominación de Origen: Bodegas Julián Chivite, Castillo de Javier, Artaru. Y como no el Pacharán. (vea en Gastronomía)
  
  
• Artesanía: cerámina, tapices, botas de cuero en las que conservar el vino, kaikus (recipientes típicos para guardar la leche), tallas de madera o de piedra, tallas en marmolina de los Gigantes y Cabezudos o de San Fermín típicos de Pamplona, cucharas de madera de boj...
  
  
• Gastronomía: quesos, embutidos, productos de la huerta, (ver más abajo en Gastronomía).

• Restaurantes en Navarra: Restaurante Mesón del Peregrino (Ctra. Pamplona-Logroño, en Puente La Reina, Tel.: 948 34 00 75): buena cocina regional; Restaurante Maher (c/ Ribera , 19, en Cintruénigo, Tel.: 948 81 11 50): cocina innovadora, muy buena; Restaurante Beti Jai (c/ Santa Agueda, 2, en Aoiz, Tel.: 948 33 60 52): excelente cocina regional; Restaurante Mesón Egües (Ctra. de Aoiz, Tel.: 948 33 00 31): excelente cocina regional; Restaurante Navarra (c/ Gustavo de Maeztu, 16, Los LLanos en Estella, Tel.: 948 55 10 69): Ubicado en una casona que fuera residencia de los Reyes de Navarra. Cocina regional; Restaurante Túbal (Pl.de Navarra, 6, en Tafalla,Tel.: 948 70 08 52). Buena cocina regional; Restaurante Basa Kabi (Alto de Leiza s/n, a 4 Km., Tel.: 948 519 125): cocina regional; Restaurante Casa Zanito (c/ Mayor, 10, en Olite, Tel.: 948 740 002): Excelente cocina regional; Restaurante-Hotel Arostegui (c/ Txikirrin, s/n, en Garaioa-Roncesvalles):Cocina casera regional buena; Restaurante 33 (c/ Capuchinos, 7, en Tudela, Tel.: 948 827 606). Excelente cocina regional y moderna; Restaurante Beethoven (Av. Tudela, 30, en Fontellas a 3 Km. de Tudela, Tel.: 948 825 269). Excelente cocina regional; Restaurante Borgia (c/ Serapio Urra, s/n, Viana, Tel.: 948 645 781): cocina regional e innovadora.
  
  

• Gastronomía: Se basa en los productos frescos de la tierra, pero de una gran calidad. Son famosos sus Cogollos y alcachofas de Tudela, la carne de ternera de Navarra, los pescados del Cantábrico, todas las verduras de su huerta navarra, los pimientos del piquillo, el salmón del Bidasoa, los quesos del Roncal y de Idiazábal, en caza tienen una gran variedad, las setas navarras tienen un sabor excelente, truchas de río. Por decir algo… En cuanto a los embutidos existen una gran variedad: chorizos de Pamplona, chistorra, birika, el relleno, morcilla, zuri-beltza, foi-gras de pato,... Vea nuestra Recetas de Cocina Navarra.

  Los vinos DO de Navarra en especial los tintos y rosados tiene un gran prestigio. El Pacharán es un licor típico de Navarra, que se elabora en las casas de forma artesanal desde siempre, pero que en la última mitad del siglo pasado se comercializó y se dió a conocer internacionalmente. No falta en ninguna mesa navarra. Se trata de la maceración en alcohol espiritoso del fruto de las endrinas, es digestivo y muy agradable al paladar.