Cantidad de sal diaria
Muchos alimentos ya la tiene de forma natural, pero además algunos proceso de fabricación la utilizan como conservante.
Si además somos de los que la añadimos para darle sabor a nuestros platos, seguro que estamos tomando un exceso de sal.
¿Realmente es tan perjudicial para nuestra salud?
¿Quieres conocer las consecuencias de un consumo excesivo de sal?
¿Es tan perjudicial para nuestra salud?
A pesar de su mala fama, contiene un nutriente que es necesario para una buena salud.
Es el sodio.
Es muy importante en el mantenimiento de la función nerviosa y muscular y ayuda a mantener el equilibrio normal de líquidos.
Los riñones son los encargados de regular los niveles de sodio, ajustando la cantidad que se elimina en la orina. También se pierde sodio a través de la sudoración.
Sin embargo, pese a que el sodio es importante para nuestra salud, cuando tomamos en exceso puede aumentar el riesgo de tener una presión arterial alta, de enfermedad cardíaca y de muerte prematura.
¿Cuánta sal deberíamos tomar cada día?
Se recomienda que los adultos sanos limiten el consumo de sal a menos de 5 g al día, lo que equivaldría a una cucharadita de sal.
Por encima de esta cantidad diaria son muchos los estudios que muestran que puede afectar negativamente a la presión arterial y que aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
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