Corregir la sal en una receta hecha

¿Cómo corregir la sal en una receta terminada?

A todos a veces se nos va la mano cuando añadimos sal a la comida y no nos damos cuenta hasta que el guiso o el plato en cuestión ya está terminado (resultando en un plato demasiado salado o demasiado soso).

Este truco nos saca de un apuro y permite eliminar los excesos de sal sin tener que echar la comida a la basura.

¿Qué hacer cuando echamos demasiada sal a una comida?

Si has puesto demasiado sal en un cocido, guiso o sopa, seguir los siguientes pasos:

  1.  Cortar un trozo de manzana o patata (quitar primero la piel)
  2.  Calentar la sopa, el guiso o el cocido hasta que empiece a hervir
  3. Echar el trozo de manzana o patata
  4. Seguir hirviendo durante 10 minutos
  5. Sacar la manzana o patata después de 10 minutos y apagar el fuego. La manzana o patata habrán absorbido el exceso de sal y el plato tendrá el sabor que debe.

 

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