La provincia de Huesca pertenece a la Comunidad Aragonesa, la cual está compuesta por las provincias de Zaragoza, Teruel y Huesca. Huesca está situada en el alto Pirineo, entre el Valle del Ebro y las últimas estribaciones de los Pirineos. Así pues, ofrece un paisaje de alta montaña con pistas de esquí, deportes de riesgo y aventura y posee un increíble y maravilloso parque natural, el Parque Natural de Ordesa, entre otros lugares de una belleza paisajística, de la que hablaremos más adelante. Huesca es una provincia muy verde y rica en recursos naturales, excepto en la comarca desértica de los Monegros. Está bañada por varios ríos y es muy rica en árboles frutales (sobre todo en el Bajo Cinca).

Su provincia también posee una gran riqueza monumental: vestigios prehistóricos, dólmenes, poblados íberos; algunos vestigios visigodos; iglesias, puentes, acueductos, torres y castillos romanos; edificaciones, aljibes, torres musulmanas… Huesca está llena de vestigios romanos y musulmanes, muestra de sus periodos de ocupación.

Su clima es el típico de las zonas mediterráneas de montaña y un poco continental también: los inviernos son fríos pero sin exagerar y los veranos no muy calurosos. Excepto en las zonas de alta montaña donde las temperaturas son más extremas. Sufre precipitaciones en forma de nieve y lluvia durante todo el otoño, invierno y primavera, aunque tamibén sni exagerar. En Huesca capital las temperaturas anuales van desde 5º a 24 º.

Huesca está muy bien comunicada con Zaragoza por la N-330; con Barcelona por la Autopista Barcelona-Zaragoza: Salida Lérida y desde ahí la Ctra. N-240 a Huesca; con Fraga por A-131; con Pamplona con la A-132; y con Madrid por N-330 a Zaragoza y desde ahí por la autovía hasta Madrid. Por tren con: Zaragoza-Valencia-Barcelona y Huesca-Madrid. El aeropuerto más cercano es el de Zaragoza a 71 Km., que lo conecta con Barcelona, Madrid, Frankfurt, Palma y Tenerife.

HUESCA CAPITAL

La ciudad fue fundada por los romanos en el s-I a.J.C. Era llamado el Estado Independiente de Osca. En el s.VIII cayó bajo la dominación musulmana (Wasqua), durante 4 siglos y se convirtió en un bastión musulmán. De 1096 a 1118 y gracias a Pedro de Aragón, Huesca se convirtió en la capital de la región. Ya luego pasó a serlo Zaragoza. Así es que desde 1096 pasó a ser aragonesa.

Está bañada por dos ríos el Flumen y el Isuela.

Huesca tiene una población de 49.000 habitantes. Actualmente, es la capital de la comarca de la Hoya y de su provincia.

La Oficina de Turismo de Huesca está situada en la Plaza Luis López Allué y ofrece la oportunidad de comprarse un carné de turista con el que podrá optar a importantes descuentos en más 100 establecimientos. También ofrece la posibilidad de hacer una visita nocturna al casco antiguo.

La ciudad de Huesca posee un Casco Antiguo interesante.

• Iglesias de Huesca:
  
  
  • Catedral: (Pl. de la Catedral, Tel.: 974 220 676) de estilo gótico con reminiscencias mudéjares Se empezó a construir en 1354. Lo más destacable fue su retablo de alabastro realizado por Damià Forment.
    
    
  • Iglesia de San Pedro el viejo: (Pl. de San Pedro) de estilo románico. A destacar la sillería del s.1606 y que es el panteón de los Reyes de Aragón.
    
    
  • Basílica de San Lorenzo: (Pl. de San Lorenzo) de estilo barroco. Fue construido en 1606 por suscripción popular. Pinturas de Vicente Berdusan y de Jiusepe Martínez.
    
    
  • Iglesia de San Vicente: del siglo XVIII.
    
    
  • Iglesia de Santo Domingo: de estilo barroco.
    
    
  • Iglesia de San Miguel: de estilo medieval.
    
    
  • Iglesia de Santa María de Salas: de estilo medieval.
    
    
• Edificios destacables de Huesca:
  
  
  • Ayuntamiento: es de estilo renacentista. Este palacio fue construido entre los siglos XVI-XVII por Miguel Altué. Lo más destacable es el cuadro La Campana de Huesca del siglo XIX. Fue construida sobre la antigua ciudad romana levantada por Quinto Sertorio. Alberga el Patronato Municipal de Turismo, el Instituto Municipal de Fomento, Archivo Municipal y numerosas concejalías.
    
    
  • El Mirador de Guara: desde donde se divisa el Tozal de Guara (pico de 2.077 mts. de altitud), punto más alto y dominante de la comarca.
    
    
  • Universidad de Huesca: fue la primera universidad de la provincia y la más importante entre los siglos XIV-XIX. Fue creada en 1354, cerrada en 1845.
    
    
  • La Muralla: fue construida por los musulmanes en el s. IX y está todavía en pie.
    
    
  • Diputación Provincial: de estilo modernista.
    
    
  • Palacio Real Universidad: del siglo XII. Es de estilo románico. Esta fábrica fue reformada en diversas ocasiones en los siglos XIII y XIV.
    
    
  • Coso: s. XX.
    
    
  • Porches: s.XX.
    
    
  • Casino: s. XX de estilo modernista.
    
    
  • Parque Municipal Miguel Servet.
    
    
• Museos de Huesca:
  
  
  • Museo Arqueológico Provincial: (Pl. de la Universidad, Tel.: 974-22 05 86). Es de estilo modernista. Este museo alberga los restos arqueológicos romanos de la región y una colección de pintura abarcando desde frescos góticos a otros del arte primitivo aragonés. Va desde el siglo XV al XX.
    
    
  • Museo Catedralicio Diocesano: (Pl. de la Catedral, 4): Tiene 2 salas abierta sobre el arte sacro medieval. Alberga obras importantes como: pinturas murales de Bierge, retablo de Santa María de Salas, 2 testas romanas s.II...
    
    
  • Centro de Arte Contemporáneo de Aragón: diseñado por Rafael Moneo en estilo moderno. Alberga el Legado Beulas.

GASTRONOMIA DE HUESCA

Aragón es un región diversa y para muchos desconocida, cuyo paisaje rural y montañoso, con su clima mediterráneo y continental a la vez, contribuyen a una cocina basada en recetas tradicionales y muy ricas. Aragón ha sido y es tierra de pastores y agricultores, con bastas extensiones de cereales y de árboles frutales, cuya influencia ha marcado fuertemente su gastronomía. Se trata de unos platos sencillos, hechos con productos de la tierra, pero no por ellos menos ricos.

También habría que destacar sus vinos de la comarca de Somontano. Se trata de ricos caldos blancos, rosados y tintos, que poseen su Denominación de Origen.

El máximo exponente de la Cocina Aragonesa es Teodoro Bardají, que elabora y experimenta con la cocina tradicional creando platos modernos y atrevidos.

RESTAURANTES EN HUESCA Y PROVINCIA:

Restaurante Lillas Pastia (8,5). Huesca: Pl. De Navarra, 4, Tel.: 974 211 691. Está situado en los bajos de Casino de Huesca. cocina innovadora, productos de temporada y cocina regional. Está considerado el mejor restaurante de la ciudad; Restaurante Torres (7'5) Huesca: C/María Auxiliadora, 3, Tel.: 974 228 213. Cocina elegante y creativa.; Restaurante Venta del Sotón(8'5) Esquerdas (a 14 Km. de Huesca): Ctra. Tarragona-San Sebastián, Km.227; Tel. 974 270 241. Cocina a caballo entre lo tradicional y la innovación. Excelente. Casona de montaña; Restaurante Asador Casa Jaimico (6,5) Sallent de Gállego (5 Km. Formigal): Edificio Arrigo II, bajos. Tel. 974 488 074. Carnes a la brasa, tapas y menús; La Cocina Aragonesa (7) Jaca: C/ Cervantes, 5, Tel.: 974 361 050. Cocina Clásica y la vez innovadora. Escelente; Bodegas de Sogarbe (6) Ainsa: Pl.Mayor, 2 Te.: 974 500 237. Buena cocina tradicional. Restaurante medieval; El Lago (8) Panticosa (Balceario de Panticosa): Ctra. del Balneario, Km.10; Tel.: 974 487 345. Moderno restaurante desiñado por R.Moneo y dirigido por Pedro Subijana. Cocina moderna y creativa, con pinceladas tradicionales; Gaby-Casa Blasquico (8'5) Hecho: Pl. Palacio, 1; Tel.: 974 375 007.
Cocina tradicional, clásica, pero a la vez innovadora. Muy bueno.

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