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Córdoba es una provincia que
pertenece a la Comunidad Autónoma de
Andalucía. Está situada en el
sur de la Península Ibérica. Córdoba
está situada estratégicamente
al lado del río Guadalquivir y en el
centro de la Comunidad Andaluza. La provincia
tiene una extensión de 13.723’20 km2.
y una población de 770.000 Km2.
El río Guadalquivir parte la provincia
de este a oeste, en 2 márgenes bastante
distintos: el margen norte da a una meseta y
a una zona montañosa, Sierra Morena,
y en el margen sur está la campiña,
zona agrícola. Por la parte meridional
linda con la Cordillera Bética.
Córdoba está bien comunicada.
No tiene aeropuerto, pero a 40 min. tiene el
de Sevilla y el de Málaga. El AVE, les
traslada a Sevilla en 40 min. y a Madrid en
1’40 min. Por carreta está perfectamente
comunicada con el norte de la Península
por la N-IV. La N-432 la une con Granada y Badajoz.
A Málaga se llega por la N-331. Con Murcia
y Levante por la A-92, por Puerto Lumbreras.
A Sevilla por la Autovía de Andalucía.
Su clima es mediterráneo. Sierra Morena
la protege de las borrascas que podrían
llegarle del Atlántico y las lluvias
quedan en la sierra. En Córdoba hace
sol 140 días al año. Tiene unos
veranos muy calurosos, llegando a 41’5º
y unos inviernos muy suaves, la mínima
en el mes más frío es de 9º.
Las lluvias le llegan en primavera y otoño
en la Depresión del Guadalquivir.
Historia de Córdoba
.JPG) Córdoba
tiene sus orígenes en la prehistoria,
aunque los primeros yacimientos son de la Edad
de Bronce en los siglos IX y VIII a.C.. Por
su posición estratégica junto
al Guadalquivir, fue una ciudad codiciada por
todos. Fue ocupada por los griegos, romanos,
visigodos, musulmanes y cristianos.
En el siglo III a.C. fue ocupada por los romanos
viviendo su máximo esplendor en el siglo
II d.C. cuando Claudio Marcelo fundó
la ciudad de Corduba y la declaró
capital de la Hispania Ulterior. De su periodo
de ocupación se mantuvieron su infraestructura
urbana, varios monumentos y una activa vida
comercial y cultural. De esa época: los
2 Foros, el anfiteatro y varios templos. Al
trasladarse la capital a Hispalis, llegaron
los visigodos y ocuparon la ciudad, hasta la
llegada de los musulmanes en el siglo VIII.
Pero su legado romano y visigodo, quedó
eclipsado por la cultura del Al-Andalus, que
se desarrollo en todo su esplendor durante esos
siglos de ocupación. Sobre todo durante
el siglo X, Córdoba el centro cultural
de Europa. Allí se congregaban todos
los filósofos, médicos, sabios,
astrólogos, matemáticos, poetas,
…del mundo.
.JPG) Córdoba
fue en la Edad Media el puente entre oriente
y occidente. Era el Califato de Córdoba,
la representación más importante
de la cultura y el poder musulmán en
occidente. Los musulmanes ocuparon Córdoba
durante los siglos VIII al año 1013,
dejando un legado importantísimo tanto
cultural como monumental. En el año 756
con la toma de la ciudad y la creación
del emirato independiente de Al-Andalus, con
Abd al-Rahman I, quien hizo reconstruir las
murallas, el Alcázar y amplió
la mezquita. Su hijo la amplió también
y luego con Abd al-Rahman III cogió un
total protagonismo. En el año 929 fu
nombrada capital del califato independiente
de Damasco y se convirtió en la sede
religiosa, administrativa y política
de los reinos del Islam en occidente. Con su
hijo Alhakam II alcanzó su máximo
esplendor cultural.
Luego en el año 1013 tuvo lugar el derrumbamiento
del califato y se declaró taifa. En el
año 1236 Fernando III, ocupó la
ciudad y tuvo lugar la Reconquista, con él
la ciudad siguió enriqueciéndose
de otra cultura, la cristiana. Estos la llenaron
de iglesias, monasterios, conventos, hospitales,
palacios, la catedral, casas señoriales,..
En el siglo XVI, Felipe II hace construir las
Caballerizas Reales, dada su gran afición
por los caballos. La ciudad construyó
la Puerta del Puente en su honor. La administración
borbónica no permitió, que Córdoba
resurgiera y se desarrollara económicamente.
Estuvo mal durante siglos. En el siglo XIX con
la ocupación francesa y la guerra de
la Independencia, lo pasó todavía
peor. Córdoba empezó a recuperarse
con la construcción de la Universidad,
que trajo un crecimiento de la población
y de la economía.
En 1994 la UNESCO declaró su casco antiguo
Patrimonio de la Humanidad. Y en definitiva,
por todo este patrimonio histórico de
la ciudad de Córdoba se convierte en
la ciudad española más visitada
por los turistas.
Pasear por Córdoba capital
.JPG) Córdoba
es una ciudad cautivadora y llena de historia.
Su casco histórico con sus calles estrechas
y sus edificios antiguos, sus patios decorados
con macetas de flores y sus fuentes en medio,
llevan al visitante a transportarse a otra época.
La ciudad está inmersa en un ambiente
y su aroma muy peculiar a azahar y nardos. Su
casco antiguo es cautivador.
Hay muchísimas cosas para visitar en
esta ciudad y se puede visitar de muchas formas:
alquilando una coche de caballos, en bicicleta,
en globo o en avioneta, rutas guiadas a pie,
en bus…
En Córdoba se puede hacer casi
de todo, se puede ir a los toros, al teatro,
a conciertos de música clásica,
de museos, al parque acuático, centro
ecuestre, un karting, un Campo de Golf a las
afueras (Club de Campo de Córdoba), a
Sportaventura, al Parque Periurbano Los Villares…
Lo que llama mucho la atención es la
cantidad de patios que tiene Córdoba,
su disposición y su decoración.
Existen patios de dos clases: los patios de
casas particulares, en los que éstos
son el centro de las casas y todas las habitaciones
están dispuestas alrededor, siendo su
suelo y sus paredes de mosaico; los patios de
las casas de vecinos: son casas de 2 pisos,
de balcones corridos, unas escaleras y un tejadillo,
en las que viven varias familias.
.JPG) Jardines,
plazas y calles:
- Parque Zoológico (Av. de Linneo,
Tel.: 957 20 08 07)
- Jardines de la Victoria (Av. de la
Victoria): antiguamente se hacía la
Feria de la Salud allí, antes de ser
trasladada al Parque del Arenal. En ellos
se encuentra una Pérgola de estilo
neoclásica y realizada por Carlos Sáez
de Santamaría, en 1930, que se ha convertido
en la cafetería más de moda
de la ciudad. Es también sala de exposiciones.
- Jardines Juan Carlos I: están
situados delante del Rectorado. Son preciosos.
Tienen un estanque con un puente en el centro.
Tiene zona de juegos para niños. Se
ha convertido en el punto de encuentro para
muchos.
- Jardines de la Merced o de Colón:
en ellos está situado el Convento de
la Merced, de ahí su nombre.
- Plaza de Capuchinos y Cristo de los Faroles:
una de las plazas más bonitas y místicas
de la ciudad. Fue realizada en 1794 por Juan
Navarro León.
- Calleja de Flores: está situada
en el barrio de la Judería, frente
a la fachada norte de la Mezquita. Se trata
de una calle sin salida, que termina en una
plazoleta. Está decorada típicamente
cordobesa, con macetas de flores y faroles.
Desde ahí se ve una bonita imagen de
la torre de la Catedral.
Qué se puede comprar
en Córdoba:
Lo mejor que se puede comprar en Córdoba
es artesanía de todo tipo, especialmente:
en joyería y orfebrería, moda
de piel, cerámica, aceites, vinos y embutidos.
Córdoba es uno de los principales
centros de producción de joyería
en oro y plata. Así como de orfebrería.
Las filigranas son típicas de Córdoba
tanto para joyería como en objetos.
La cerámica cordobesa está hecha
con arcilla horneada y reproduce los modelos
de diseños musulmanes.
En cuanto a los aceites son excelentes: D.Orígen
de Baena: aceite virgen y D.Orígen de
Priego de Córdoba, que están considerados
los mejores del mundo.
Sus vinos: D.Orígen de Montilla-Moriles:
finos, olorosos cream, amontillados, Pedro Ximenez,
blanco joven y los ecológicos.
Sus embutidos son de su comarca de los Pedroches,
al norte de la provincia. Su carne de cordero
y de cerdo son de muy buena calidad, ya que
están alimentadas con bellotas como los
cerdos de Jabugo en Huelva. Destacan los jamones,
chorizos, y morcillas.
Qué se puede comer
en Córdoba:
 Para
conocer la gastronomía andaluza, pinche
y lea
Recetas de la Cocina Andaluza.
En Córdoba destacan las carnes
de cordero y de cerdo, así como sus embutidos
de la comarca de Pedroches. Son de una gran
calidad debido a su forma de alimentarles con
bellotas. También existen muchos platos
de caza dada su afición a este deporte,
tanto de caza mayor como de caza menor: venados,
jabalíes, corzos, muflones, conejos,
perdices…
Los platos típicamente cordobeses son:
Rabo de Toro, Flamenquines, Cochifrito, Salmorejo,
Gazpacho de almendras, alfajores, polvorones,
almendrados, pestiños…
Sus vinos: D.O. Montilla-Moriles: finos, olorosos
cream, amontillados, Pedro Ximenez, blanco joven
y los ecológicos.
Dónde alojarse en
Córdoba:
Dónde
se puede comer en Córdoba:
.JPG) Guía
de restaurantes de Córdoba:
Restaurante Federación
de Peñas (c/conde Duque, 8,
Tel.: 957 47 54 27): cocina regional;
Restaurante Almudaina (Jardín
de los Santos Máritres, 1, Tel.: 957
47 43 42): cocina regional y caza; Restaurante
Taberna de Pepe de la Judería
(c/Romero, 1, Tel.: 957 20 07 44): cocina
regional; Restaurante Caballo Rojo
(c/ Cardenal Herrero, 28, Tel.: 957 47 53
75): cocina regional y platos sefardíes
y árabes; Restaurante Pic Nic
(Ronda de los Tejares, 18, Tel.: 957 482 233):
cocina regional y clásica, excelente;
Restaurante Bodegas Campos (c/
Lineros, 32, Tel.: 957 497 500): cocina clásica
andaluza excelente; Restaurante El Churrasco
(c/ Romero, 16, Tel.: 957 290 819): especialidad
en carnes de los Pedroches hechas sobre brasas
de encinas; Restaurante El Alma (c/
Teruel, 23, Tel.: 957 282 798): cocina moderna
y mediterránea.
- Los mejores restaurantes de la provincia
de Córdoba: Restaurante
Hospedería de San Francisco
(Av. Pío XII, 33, en Palma del Río,
Tel.: 957 710 183): cocina vasca; Restaurante
La Taberna (c/ Antonio Machado, 24,
en Almodobar del Río, Tel.: 957 713
684): cocina regional; Restaurante Mesón
Vizconde (c/ Martín Berda,
16, en Cabra): cocina regional, buenos embutidos
y jamón; Restaurante La Bolera
(c/ Pedro Torrero, 17, en Belálcazar,
en el Valle de los Pedroches, Tel.: 957 146
300): cocina regional y moderna.
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Guías de España
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