Restaurant Sausta à Tolosa (San Sebastián)

Sausta est le nom de la ferme où le chef Mikel Zuaznabar était née. La cuisine preparée par Mikel dans son restaurant c'est un exemple de la cuisine de sa région et de la cuisine basque en générale. Il est à l'avant-garde de la cuisine basque.

Les portions sont très généreuses et les prix très raisonnables. Il fait de la cuisine basque au plus haut niveaux. Il offre à ses clients des plats comme: Crème de congre et queues de grosse crevette, Museaux panné et ris avec du foie-gras, Museaux de veau à la sauce aux oignons,...

Comme dessert nous vous recommandons: Gâteau d'amandes avec de la mousse de chocolat et Piramide de chocolat et de la glace au raisins...plus tous le reste de desserts de sa carte.