Il vaut la peine de visiter ce restaurant seulement pour pouvoir regarder les vues merveilleuses sur la mer Cantabrique. Cependant, la raison principal de visiter ce restaurant ce sont les délicieux plats preparés par son Chef Pedro Subijana.
L'Akelarre a la reputation de préparer de recettes plutôt classiques, mais si vous avez la chance d'y aller vous pourrez degûster un ménu classique, mais à la fois innovateur.
Le restaurant Akelarre a son propre potager où il fait pousser ses propres légumes, donc il travail avec une matière première extremement fraîche.
Pedro Subijana travail avec un équipe de chefs, qui mettent un grand soin à préparer de recettes très élaborées et délicieuses, ainsi que de desserts fantastiques. Si vous y allez goûter les Fraises frites.
Pedro Subijana et son équipe vous recommandent de prendre son Menu de dégustation.
Excellent service et une excellente carte de vins.
| Adresse
et Téléphone: Paseo Padre Orcolaga, 56 (Bº Igueldo). Donostia-San Sebastian. Tel: 943 311 209 - 943 214 086. |
| Chef: Pedro Subijana |
D'autres renseignements: Jours de fermeture: la soirée du dimanche, les Lundis et Mardis des mois de Janvier à Juin. Pendant les mois de Juillet à Décembre, les Dimanche soir et les Lundis. Les dimanches soir et les Lundis, de Février à Octobre. |
Plats recommandés: Boeuf aux lentilles de couleurs, Sabor a tierra: pommes de terre, betteraves, champingnons, bettes et bianchetto. Lotte farcie auc légumes, pâtes et glasse. Pantela aux pommes et au miel, Glasse à la vainille et du poivre, Buñuelos de frambuesa (de baignets farci aux fraises).
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| Poste occupé pardans le ranking gastronomique de gastronomía | ||
| Michelín | Gourmetour | Campsa |
| 2 étoiles | 9'5 | 3 soleils |
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