Mejores ideas para un San Valentín especial y para pasar un Súper San Valentín en casa, pero no por ello, menos romántico. Nos lo podemos montar de varias maneras. No es lo mismo, que salir a cenar, pero… se puede montar una súper noche. Os vamos a dar unos excelentes consejos, para que os lo montéis de lujo a cualquier edad. Aquí encontraréis opciones, sugerencias, organización, menús, ambientación, vinos…
Tenemos varias posibilidades, porque podemos cocinar o encargar a un restaurante:
1- Encargamos la cena a un restaurante y así sólo tenemos, que montar la mesa y arreglarnos.
2- Comprar en el Súper y cocinar nosotras. Más luego, montar la mesa y arreglarnos.
Elijamos cualquiera de las dos opciones, este año cenamos en casa, lo que nos supone un esfuerzo mayor, para crear un ambiente bonito, tranquilo y romántico.
Si no tenemos hijos el tema es mucho más fácil en todos los sentidos: casa vacía, tarde tranquila, sesión de belleza, sin estorbos, podemos organizar lo que sea más tranquilamente y cualquier opción es válida.
Si tenemos hijos, la cosa se complica. Si son pequeños los podemos acostar prontísimo, pero si son más mayores hay que hacerlos cómplices, para que colaboren en hacer los deberes, asearse, cenar y desaparecer a sus habitaciones, para dejar a los papás solos.
Opciones de cena
Opción 1 encargar la cena a un restaurante: gracias a la Pandemia y confinamiento, muchos restaurantes han puesto e servicio de delibery o entrega a domicilio, para poder sobrellevar esta crisis. Podríais hacer entregar cualquier tipo e cocina. ¡Indagad y veréis! Sería la opción más fácil, porque podremos dedicarnos a dejarlo todo montado, sin agobios, los niños con los deberes hechos, bañados, cenados y acostados. Nos dará tiempo a arreglarnos. Cuando llegue el pedido del restaurante, ya estaremos preparadas. Ideas???: cena japonesa, marisco, montaditos, tapas, un menú completo de vuestro restaurante preferido.
Opción 2 cocinar nosotras: compraremos todo el día anterior y cocinaremos por la tarde mientras los niños hacen los deberes. Todos a la cama, nosotras a la ducha y a ponernos guapas. Sería una buena idea, pedir a los niños ayuda para montar una mesa bonita, para que se sintieran cómplices y colaboren en hacerlo todo mas rápido esa noche.
Ambientación
Lo importante será crear un clima relajado, con una mesa para 2 bien montada, elegante, con unas velas encendidas y una música de fondo. Luz indirecta. Si queréis que quede elegante, poner bajo platos. Sacar la vajilla buena, que para eso sirve. Utilizar mantel y servilletas de tela elegantes (no de papel). Las velas en un principio las colocáis en el centro de la mesa y al servir la cena, la colocáis en un lateral de la mesa. Si os regala flores, ponerlas en un lado de la mesa o si ésta es pequeña, ponerlas en un mueble auxiliar cercano a la mesa. Cubitera para el vino blanco. Soporte para el tinto. Si preferís el cava o el champán, poner una preciosa champañera...
Consejos sobre menús para San Valentín
Si encargáis la cena a un restaurante, podéis pedir lo que os apetezca. Pero si tenéis que cocinar vosotras, yo os recomendaría, que montarais un menú en el que no tuvierais, que cocinar demasiado, ya que si no, la casa olerá a comida, vosotras también y estaréis cansadas y nada glamurosas.
Yo os recomendaría comprar entrantes fríos, que sólo tuvierais que emplatar o como mucho preparar una salsa, para acompañar. Y como plato principal, sería ideal una carne o un pescado, para asar en el horno. De esta forma, trabajáis menos y una vez asado, sólo tenéis que emplatar.
Menú 1: plato de jamón, ostras, gambas, 1 pieza de carne para asar a vuestro gusto (solomillo, lomo alto o bajo argentino, pierna o paletilla de cordero…) y helado. Vino tinto.
Menú 2: cañaillas, 1 pata de pulpo a la gallega, una bomba de queso y una lubina a la sal (una vez emplatado, le echáis un chorrito de aceite de oliva o si preferís una salsa, le va bien salsa tártara) o una dorada al horno (vino blanco, eneldo). De postre: algún tipo de Mousse.
Menú 3: caña de lomo, ensalada de pulpo, aguacate, langostinos y rúcula con una vinagreta francesa, rodaballo al horno (si no es salvaje suele estar bien de precio). Unos buenos quesos. Aquí necesitáis un blanco y para el queso es imprescindible un tinto, ya que realza el sabor del queso.
Menú 4: cecina con aceite de oliva y pimienta, un carpaccio de Bacalao con tomate rallado, merluza al horno con 2 limones exprimidos, sal, pimienta, eneldo 25 minutos. Helado o una tarta a tu gusto.
Menú 5: ensalada de salazones, plato de jamón, un plato de pasta Tallarines negros con gambas. Tarta Tatin (de manzana muy fácil)
Manú 6: tabla de quesos y tabla de embutidos, con un buen pan y un buen vino… ¡Tampoco estaría mal!!!
Menú 7: entrega a domicilio de un buen Restaurante Japonés. ¡Podría estar de muerte!
Para los más jóvenes
El consejo para los más jóvenes, quizás sería el Menú 5 con pasta, como plato principal. Y también el Menú 6 y Menú 7. La decoración de la mesa más moderna y sencilla, como la imagen que os voy a poner justo aquí, pero con más velas. Las velas son importantes, porque crean un ambiente íntimo y bonito. También añadiría la cubitera y música de fondo a gusto del consumidor. Otra idea para un San Valentín simpático y desenfadado, es celebrarlo al mediodía o antes del toque de queda, en la playa o en un jardín o en la montaña, tipo picnic. Podría ser un picnic de tapas o hamburguesa o pizza o Sushi… Un pollo asado con unas patatitas… Imaginación al poder!!!!
El Vino
Un buen vino ayuda a acompañar una buena cena. Vino blanco si cenáis pescado; tinto si vais a cenar carne o quesos. Si vais a tomar vino blanco, no os olvidéis de la cubitera. Un vino blanco caliente no vale nada y además, la cubitera decora muy bien la mesa.
Si no os aclaráis con los vinos os dejo una pequeña lista, para orientaros. Son vinos, que no defraudan y suelen gustar a todos, independientemente de vuestras preferencias.
Vinos blancos: los Albariño son suaves y les suelen gusta a todos. Tenéis: Mar de Frades 14€, Martín Codax 11€, Terras Gauda 13€, Pazo de Oiras 12€,
Vinos tintos Alicante: Tarima Hill 11€, El Sequé 20€, MO 7€.
Rioja: Izadi 8€, Protos 8€, Azpilicueta 8€, Predicador, .. Los precios son apróximados
Ribera del Duero: Pesquera 16€, Pago de Carrovejas 30€, Pruno 10€, Pago de Capellanes 21€, Matarromera 19€, 36€.
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