Mejores Restaurantes de Valencia

Valencia es la tercera ciudad de España en rango urbano. Sin embargo, su oferta gastronómica no es muy conocida más allá del tópico de los arroces y las paellas -y más recientemente la fideuá-. Su gastronomía ligada al arroz y a las excelentes materias primas de su muy rica huerta, está empezando a resurgir con fuerza. La capitalidad gastronómica de la Comunidad Valenciana algunos la sitúan en el norte de la provincia de Alicante, en la bella comarca de la Marina Alta -allí donde se funde la montaña con el mar-. No obstante, el liderazgo de restaurantes como Ca Sento está creando unas señas de identidad que se dejarán notar... Presagiamos que la nueva Valencia gastronómica dará que hablar.

Nuestros "mejores restaurantes" recomendados para Valencia son:

Restaurante Ca Sento (8,50) Valencia capital
Méndez Nuñez 17, Tel. 963 301 775

Se convierte en el restaurante líder de la provincia de Valencia y un referente español. Está llevando a la gastronomía valenciana a otra dimensión. Todo lo que se diga es poco. Ver reseña completa de Restaurante Ca Sento.

Restaurante La Sucursal (8) capital
Guillen de Castro 118, IVAM tel. 963 746 665

Para los que quieran darse una jornada de arte moderno en el espléndido IVAM y una gastronomía artística contemporánea. Buen menú de degustación a un precio muy atractivo. Ver reseña completa de Restaurante La Sucursal.

Restaurante Rías Gallegas (7,5) capital
Cirilo Amorós 4, tel. 963 512 125

35 años de ganado prestigio de la cocina y productos (pescados, mariscos...) gallegos en la capital valenciana. Ver reseña completa de Restaurante Rías Gallegas.

Restaurante Morgado (7,5) capital
Reina Doña Germana, 4 tel. 963 733 508

Espléndida cocina típica española. Conviene reservar dado que el local es muy pequeño. Recomendables: Garbanzos con cerdo ibérico, la perdiz de tiro con un suave y sutil escabeche, la tarta del Casar templado, patatas con foie, la paella negra de fideos finos con almejas.. Ver reseña completa de Restaurante Morgado.

Restaurante L ´Ullal (7,5) Gandía
Benicanena, 12 tel. 962 877 382

Excelente restaurante en la capital ducal de Gandia. Sus menús de degustación equilibran tradición de la zona e innovación. Espléndidas degustaciones y a un precio que se agradece. Ver reseña completa de Restaurante L ´Ullal.

Restaurante Albacar (7) capital
Sorní, 35; tel. 963 951 005

Cocina mediterránea buenos precios. Ver reseña completa de Restaurante Albacar.

Restaurante Kailuce (7) capital
Gregorio Mayáns, 5 tel. 963 743 999

Cocina navarra en este elegante restaurante en el que se da cita el mundo del Club Valencia. Ver reseña completa de Restaurante Kailuce

Restaurante Torrijos (7) capital
Doctor Sumsi, 4 tel. 963 732 949

Desde hace años es uno de los restaurantes preferidos por los valencianos. Excelente carta de vinos y una propuesta gastronómica original y sólida a la vez. Ver reseña completa de Restaurante Torrijos.

Restaurante Venta L´Home (7) Buñol
Autovía Madrid - Valencia , km. 306 Siete Aguas tel. 962 503 515

El restaurante más antiguo de la Comunidad Valenciana, una casa de postas del siglo VII muy recomendable si hace el trayecto Madrid - Valencia, sobretodo si se opta por la comida tradicional.

Restaurante Casa Salvador (7) Cullera
L´Estany de Cullera, tel. 961 720 136

Un marco atractivo -dos barracas típicas- con un comedor- balcón para una cocina donde se degusta desde una paella hasta un menú cardio-saludable.

Restaurante Tinell de Calabuig (7) Onteniente
Gomis 23, tel. 962 915 048

Recetas tradicionales con un toque original le convierten en la catedral del buen comer de la Vall de Albaida.

Restaurantes especiales de Valencia

Casa Carmina (leer nuestra reseña de comer bien en Valencia)
Casa Galbis - Avenida Antonio Almela 15. Tel. 96 254 10 93. La Alcudia. Famoso en medio mundo por sus paellas gigantes. Algunos platos valencianos del interior suculentos y con buenas materias primas, merecen la visita.
Restaurante Bergamonte. Avda. del Mar 10; Playa Puebla de Farnals - tel. 961 461 612. Excelentes carnes, verduras y arroces (especialmente el arroz al horno).
Restaurante: La Marcelina Paseo de Neptuno, 8; Valencia Telf. 96 371 20 25. Cien años de paella y cocina valenciana más tradicional, especialmente arroces. Solo faltan las fallas.
Restaurante La Casa Vieja. Rugat.