He
de confesar mi debilidad por los rodizios desde que tuve la inolvidable experiencia
en uno de ellos: el Fogo de Chão de São Paulo. Quedé
muy impresionado por la calidad de las carnes brasileñas. Hasta ese momento
pensé que las argentinas eran las mejores, lo siento por mis amigos argentinos,
pero la carne brasileña fue un auténtico descubrimiento para mi.
Desde ese momento guardo fidelidad a Brasil y no me puedo resistir a ir a cada
Rodizio que me ponen a tiro.
Ahora en Alicante es posible encontrar buenas
carnes en algunos mercados -tradicionalmente no fue así-. Carne brasileña
de importación de una calidad extraordinaria y a un bajo precio. Cierto
es que también se encuentran otras carnes de la península: morucha,
retinta, gallega... (ya comentadas en nuestra reseña del Restaurante
La Vieja Encina).
El Restaurante Coraçao do Brasil se
encuentra además en uno de los más bellos parajes del litoral alicantino.
La carretera de Moraira- Calpe cuya comarca, además, se está convirtiendo
en el centro gastronómico de la provincia con los mejores restaurantes
de Alicante (El Girasol, El Poblet, La Sort, Casa Pepa, Al Zaraq, Casa
Cantó...).
Nuestro amigos nos informan que la calidad- precio
del restaurante es excepcional. Por menos de 30 euros / persona puedes comer carne
sin límite de excelente calidad y en un ambiente brasileño, donde
no falta algunas noches una bailarina que recrea el ambiente total.
Estaremos
atentos y le haremos una visita pronto para darle una calificación.
En
todo caso nos gusta que se vaya ampliando la oferta gastronómica del litoral
con establecimientos de calidad. ¡¡¡Bienvenido Brasil!!!.
Qué
es un Rodizio Brasileño
Es una fórmula
de restaurante para comer sin límite, sobre la base de los extraordinarios
asados de carnes brasileñas (consideradas por algunos las mejores del mundo).
En los rodizios se asa la carne de buey (ternera), cerdo pollo y pavo, adobadas
con hierbas especiales y asado hasta su punto con churrasquería de carbón
vegetal. El comensal dispone de bufé libre de otros numerosísimos
platos (por ejemplo: entrantes, ensaladas, guarniciones, etc.). en la mesa cada
comensal tiene un objeto con dos colores en cada lado. Se enseña color
"verde" vienen a ofrecerle piezas asadas de distinta carne. |
