Valencia es famosa en el mundo por sus paellas. Todos los extranjeros cuando vienen a España preguntan por ella. Lo cierto es que es buenísma en todas sus varidades. Pero la cocina valenciana no es sólo arroz. Su cocina mediterránea está repleta de platos sencillos pero buenísimos basados en su rica huerta valenciana, ricos pescados, buenas ensaladas de tomate con salazones, deliciosos postres,... Pero, a Valencia se la conoce también por sus naranjas y sus cítricos, que tienen fama mundial.

Ahora mismo en Valencia se como muy bien y podemos encontrar toda clase de restaurantes de cocina mediterránea, cocina creativa o cocina de autor.