| Ubicado en un antiguo caserío vasco,
a sólo 11 km de San Sebastián, el Restaurante Matteo, antigua taberna
vasca en 1902, ofrece hoy una cocina vasca tradicional a la que se le proyecta
modernidad y toques atrevidos y una presentación muy esmerada de todos
los platos. De hecho, conviven dos tipos de cocina: una cocina que toca
las dos vertientes la tradicional y una cocina mas personal. Las variedades
van desde la Ensalada de virutas de foie-gras y jamón, la Tosta de sardinas,
la Crema montada de berenjena, sésamo, tomate y queso feta o el magnífico
Foie asado sobre puré de apio; un exquisito Rape sobre tomate a la albahaca
y salsa de limón verde. O postres como la mousse de café con helado
de mamia. Acogedor comedor y carta de vinos amplia.
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