Martín Berasategui es un marca, uno de los grandes de España y del mundo. A su carismática cocina creativa personal se une un atractivo personal que convence. García Santos lo considera el segundo cocinero mejor de España tras Ferrán Adriá. Maestro de cocineros y hombre dotado de enorme precisión técnica y creatividad sin límites.

Martín Berasategui posee una curiosa capacidad para asimilar nuevos productos y sabores en sus investigaciones desde un dátil hasta una vieira. En su casa siempre hay con nuevos sabores de productos o aliños, especias o combinaciones que nos introducen en nuevas dimensiones del sabor.

Su cocina atrevida resulta magistral para entendidos y profanos. Está considerado uno de los grandes genios de la cocina actual en todo el mundo. En Francia suscita la atención de los grandes chefs galos, los Michel Bras, Alain Ducasse, Marc Veyrat, Michel Lorrain, Pierre Garnaire, Thierry Marx… No en balde es uno de los tres estrellas Michelín de la cocina española.

Servicio muy serio y amable, profesional que atiende en el marco de una elegante mansión en pleno campo de Lasarte a tan solo 6 km de San Sebastián que le lleva a estar reconocido por la Guía Relais & Chateaux.

Carta de vinos muy variada y completa, con las últimas novedades.