miércoles, diciembre 08, 2004

Alimentos quemagrasa o de calorías negativas

Una de las ideas más atractivas para las dietas de adelgazamiento es la teoría de la Negative Calorie Food (Alimentos de Calorías Negativas) ó también denominada Fat Burning Foods (Comida quemagrasa).

La teoría viene a sostener lo siguiente: el cuerpo quema calorías en los procesos químicos y mecánicos que digieren la comida. Algunos alimentos contienen menos calorías que las que ellos mismos necesitan para ser digeridos. Por tanto, comiendo este tipo de alimentos, se perdería peso. Por ejemplo, si usted comiera 40 gramos de apio, que contiene 7 calorías, quizás su cuerpo queme 30 calorías para digerirlo. Por tanto, se consumirían 23 calorías netas, perdiendo peso. Este tipo de alimentos quemagrasas o de calorías negativas son verduras como la lechuga, cebolla, espárragos... o frutas como la mandarina, los limones, manzanas... (Ver lista de alimentos quemagrasas).

Esta teoria está basada el libro publicado en los noventa Foods that Cause You to Lose Weight: the Negative Calorie Effect, de Neal D. Barnard. Estas ideas son objeto de muy controvertidas opiniones. En este artículo de Elena Serocki The Negative-Calorie Diet crítica severamente esta teoria, citando a Robert Eckel, M.D., un profesor de medicina de la University of Colorado (Health and Sciences Center and the American Heart Association's) especialista en nutrición quien piensa que el concepto es "ridículo", desafiando los principios de la ciencia, asegurando que no hay comida que pueda ser asociada a una pérdida de energía.

Por contra, esta teoría tiene una gran acogida en Internet con muchos sites que defienden dietas de alimentos de calorías ngeativas. Menos mal que son todos buenos antioxidantes y en general muy saludables.

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51 Comments:

Anonymous Anónimo said...

me parece que talvez lo de los alimentos "quema grasas" podria ser verdad como no.
gente: lo que yo propongo es tener una dieta variada.vegetales, carnes sin grasas, frutas y 4 veces por semana carbohidratos como por ejemplo fideos, tartas etc.
comer una o dos rodajas de pan lactal por dia tomar 8 vasos de agua y mucho pero mucho ejercicio(abdominales, aerobics, taebo, danza, natacion, etc)
yo baje 5 kilos en muy poco tieempo enserio funciona

7:46 PM  
Anonymous Anónimo said...

me parece que talvez lo de los alimentos "quema grasas" podria ser verdad como no.
gente: lo que yo propongo es tener una dieta variada.vegetales, carnes sin grasas, frutas y 4 veces por semana carbohidratos como por ejemplo fideos, tartas etc.
comer una o dos rodajas de pan lactal por dia tomar 8 vasos de agua y mucho pero mucho ejercicio(abdominales, aerobics, taebo, danza, natacion, etc)
yo baje 5 kilos en muy poco tieempo enserio funciona

7:47 PM  
Blogger Cristina said...

Buenas tardes,

Yo opino que no hya ningún millagro para adelgazar, todo está en tener fuerza de voluntad y constancia. Simplemente llevando uan dieta sana y equilibrada es fácil adelgazar. Mi truco:

Desayuno: Leche desnatada con nesquik y cereales integrales, zumo de naranja o tostadas con pavo.
Media mañana: pieza de fruta, o un par de galletas sin azucar
Comida: Comer variado a diario, siempre como una ensalada y seguido un plato de pasta, carne o pescado, los fritos una vez ala semana,
Merienda: pieza de fruta, un par de galletas integrales..
Cena: Ensalada de lechuga cebolla, zanahoria, tomate y queso fresco.

Lo ideal es no comer mucho por la noche, caa tarde hago media horita de bicicleta estática. También podeis utilizar la dieta del té roja, tomando un té rojo despues de cada comida, en total 4 al dia ya q ayuda a reducir grasas. Y para la celulitis si alguna se ve afectada provar con la crema Thiomucase, es efectiva!! Ah y no olvideis tomar por lo menos 2 litros de agua al dia, y si teneis un trabajo muy sedentario, levantaros cada hora ni q sea para ir al baño... Parecen muchas cosas pero asi es una manera muy sana de adelgazar, sin pasar hambre y lo mas importante estar sana.. Incluso una vez ala semana me permito comer lo q me apetezca: helado, chocolate, dulces....

espero ayudar!

2:43 PM  
Anonymous Anónimo said...

y coomo se pierde `peso cuando usas anticonceptivos ???

9:20 PM  
Anonymous Anónimo said...

en mi casoparticulas tengo tres hijos de 15 9 y 3 años yo tengo 33 y de verdad nsecesito vajar de peso no soy gorda pero no tengo cintura y luego soy ancha de caderas que puedo hacer para sentirme mejor

9:05 AM  
Anonymous Anónimo said...

siempre he sido delgada, pero cierto sedentarismo ha hecho que suba unos cuantos kilos.Ya he empezado a poner remedio haciendo deporte y comiendo sano, pero aun no noto resultados, por lo que me estoy empezando a desanimar....que hago para seguir con la dieta y el ejercicio cuando no se tienen ganas?

1:26 PM  
Anonymous Anónimo said...

A mi me ha funcionado muy bien sustituir la cena por frutas con yogurt, o por proteinas y hacer una hora diaria de orbitrek, asi he rebajado bastante y me he mantenido muy bien durante mas de un año... ahora bien, hace casi un mes dejé de fumar y eso me ha hecho aumentar 4 kilos a pesar de seguir con mi rutina de mantenimiento... no se si es la ansiedad, no se si es el metabolismo... lo que se es que me afecta mucho ver diariamente que a pesar de mis esfuerzos, sigo con esos 4 kilos, pero me alienta el hecho de que con el tiempo y mucha constancia todo va a volver a la normalidad con todas las ventajas de ser no-fumadora. Lo que quiero significar es que una alimentacion acorde a la cantidad de peso que nos propongamos perder, ejercicio y sobre todo CONSTANCIA, son la clave... otro detallito...no atormentarse pensando "estoy gorda", sustituir ese pensamiento por "estoy trabajando en eso y muy pronto se veran los resultados"
Ojalà les sirva... cariños para quienes lean esto :o)

3:17 AM  
Anonymous Anónimo said...

YO NECESITO BAJAR 30 KILOS
Y ME CASO EN 3 MESE Y NO SE QUE HACER

4:23 AM  
Anonymous Xavi said...

Me encantan las mujeres con tres kilos de más. Dile a tu futuro marido que te disfrute gramo a gramos. Cuantos más mejor. En serio, Los alimentos quema grasas funcionan... aunque yo de tu marido te haría quemar grasas de otra forma :)
Más en serio: ¡qué seas feliz! y deja tus grasas crecer en la felicidad!!!

3:19 PM  
Anonymous Andrea said...

La dieta balanceada, rica en proteinas y minerales es lo que me ayudo a perder 22 kilos. Al principio me pareció inmensa fuerza de voluntad, pero ahora, considero que comer sano se ha vuelto una rutina que me encanta.
Desayuno:Yogur o leche descremada + una fruta
Almuerzo: ensalada de verduras (cocidas o crudas)+100 gr. de carne o pollo
Cena:= que el desayuno.
Suerte!

7:42 PM  
Anonymous Anónimo said...

Hola, soy yanina, para adelgazar commo de desayuno: una taza de café (instantaneo, una cucharadita) cortado con un chorrito de leche descremadA), un yogut (frutilla o vainilla) descremado de 50 g, y una rodaja de pan de salvado ligh o tres galletitas sin azucar. Almuerzo: porción de carne mediana (pechuga de pollo, churrasco o pescado) acompañado de verduras, ensaladas,medio plato de arroz o fideos...)
y de postre: gelatina diet, y/o una fruta pequena.
Merienda: mate edulcorado o amargo, 1/2 tostado de queso descremado,pedazo tamaño casette) o rodaja de pan lactal con dos cucharaditas de mermelada diet de limón,.
Cena: ensaladas, tarta de acelga y queso, lentejas, milanesa de berenjana, u algunas verduras como zanahorias con mariscos o pescados al horno.
Durante el día tomo mucha agua, 2 vasos de gaceosa diet, un té verde, el jugo de algún citrico, mate, etc.
Es de gran ayuda, preparar permelada, tartas,panes postres, uno mismo, para medir los ingredientes utilizados, reemplazar los azucares, manteca, gran cantidad de sal, etc por el dulce natural de las frutas, aceite de oliva, etc. Y son ideales para condementar, el vinagre, jugo de limon, mostaza, pimienta nuez moscada, oregano, y todo tipo de hojas derde como la albaca.

5:05 PM  
Anonymous Anónimo said...

Hola:tengo una minusvalia que o me permite hacer ejercicio pero el sobrepeso esta agravando dolores e espalda y brazos.Decidme si podeis como bajar de peso.

8:28 PM  
Blogger Euroresidentes said...

Os recordamos que el tema de adelgazar (consejos, métodos, etc.) es tratado en nuestro portal: adelgazar
. Espetamos que la multitud de temas tratados en esta sección pueda dar respuesta a los temas planteados por algunos de vosotros

8:20 AM  
Anonymous Anónimo said...

TENGO 31 AÑOS Y PESO 85kg CON PROBLEMAS EN RODILLAS, ME CUESTA MUCHO HACER DIETAS Y NO TENGO TIEMPO DE HACER EJERCICIO, NECESITO ADELGAZAR CUANTO ANTES, POR SALUD MAS QUE NADA, TENEEIS ALGUN CONSEJO CON BUENOS EFECTOS. GRACIAS

5:43 PM  
Anonymous Anónimo said...

Mi dieta para bajar de peso hecha por una nutriologa es:

~~Desayuno- 1 fruta, 1 reb. pan integral y 1/2 t. de leche (desnatada o de soja)
~~Colación- 1 fruta
~~Comida- 1 t. verduras y 90g de carne, pollo o pescado.
~~Colación- 1 fruta
~~Cena- (= desayuno)

La dieta es balanceada (proteínas[25%], carbohidratos [25%]y vitaminas y minerales[50%]) y muy baja en contenido calórico. Suerte! Yo he bajado bastante.

8:17 PM  
Anonymous Anónimo said...

soy muy mala aciendo dietas, me gusta comer bien. E dado a luz hace 3 meses y no se que hacer para volver a mi estado natural no es que este demasiado gorda pero me siento muy acomplejada. Que debo hacer

3:48 PM  
Anonymous Anónimo said...

Hola soy una chica de 30 años y ya no se que hacer para bajar unos 10 kilos nada que como me engorda,creo que hasta el aire me engorda por favor me podéis ayudar y decirme alguna dieta que no sea difícil de seguir y que en realidad se bajen kilos.Muchas gracias.

5:55 PM  
Anonymous Anónimo said...

hola a todos: mi nombre es Daniela de 28 años,parta mì, la idea de bajar de peso, no debe ser una tortura, sino un placer querer sentirse bien, yo me siento barbaro cuidandome, chicas sin secretos: ni harinas, ni azùcar, y ejercicio diario, mucha voluntad, si me aburri del pollo y la carne, relleno verduras; zuccinis, zapallitos, calabazas, hay y tenemos muchos alimentos bajas calorias, hay que saber disfrutarlos...para quitar la ansiedad..besos

6:43 PM  
Blogger karen said...

hola, quiero saber si es verda que el sirope de salvia con el limon sirven para adelgazar. me gustaria que me respondieran."GRACIAS"

8:15 PM  
Blogger Euroresidentes said...

Hay un foro de euroresidentes donde puedes intercambiar y leer experiencias sobre el sirope de savia:
ver Foro sirope de savia

11:07 PM  
Anonymous Anónimo said...

como adelgazar pronto sin hacr un cambio estricto de alimentación, no me gusta hacer ejercicios

4:19 AM  
Anonymous Anónimo said...

hola no habeis oido habla de la dieta de rafaela carra?consiste en no mezclar hidratos de carbono con proteinas.funciona

12:24 AM  
Blogger MARIA said...

He dejado en un año 21 kilos y sin esfuerzo, pero con mucha constancia y control. Pero sobre todo comiendo iguales cantidades de comida, pero repartidas en cinco comidas y haciendo lo que ya sabemos que hay que hacer para comer de todo y variado. Ahora mi frigorifico está mas llena de verduras y frutas , como pan , como antes; pero desayuno mejor, a media mañana , médio día, merienda y cena. Y algo muy importante no hay que saltarse ninguna comida (porque eso si que engorda). Continua....

12:41 AM  
Anonymous Anónimo said...

Hola!

pues bueno antes que nada es importante mencionar que para cualquier plan que implique "perdida de peso" es importante la fuerza de voluntad, yo llevo 4 semanas comiendo saludablemente y las primeras 2 fueron de lo mas pesado, pero ahora mi cuerpo se empieza a acostrumbrar y si he notado perdida de peso, por lo menos ya no se me salen las lonjas fuera del pantalon. mi desayuno es fruta con yoghurt, entre comidas si me da hambre me como alguna fruta, de preferencia manzanas rojas o toronjas, en la comida puedo comer de todo, incluso tortillas y pan, pero procuro hacerlo un día si y uno NO, en la cena vuelvo a comer fruta y un te. me recomendaron el te rojo y otro de tlalchalagua que ambos sirven para quemar grasa y si funcionan, pero te hacen ir demasiado al baño, procuro tomarme 2 litros de agua de jamaica sin azucar y en la noche me doy un masaje con cremas de algas y si hay resultados pero uno tiene que ser CONSTANTE. a mi a veces por mi desesperación de bajar de peso me dan ganas de abandonar todo, pero hoy sé que eso es algo mediocre de mi parte ya que no debo menospreciar ni un gramo de lo que haya bajado eso tambien es un logro!!! asi que animo a todos los que se encuentren en casos similares.

9:32 PM  
Anonymous Anónimo said...

Yo tengo 14 anos y peso unas 30 libras de mas y quisiera saber como bajarlas con una dieta adecuada a mi edad. Por favor ayudenme, gracias.

6:48 PM  
Anonymous Anónimo said...

hola, yo os voy a dar mi opinion sobre lo que yo hago:lo primero de todo fui a visitar a un homeópata, que es un médico que te pone una dieta para adelgazar de manera natural y sin efectos secundarios!! son médicos especializados. y despues no me privo de mis caprichos siempre y cuando lo poco que pico entre horas sea sin azúcar, por ejemplo mis actimeles desnatados,caramelos El Caserio sin azúcar,chocolate Valor sin azúcar,...

creo que es el mejor consejo que os puedo dar, yo estoy contentisima,y he adelgazado mucho y sano, que es lo mas importante!

gracias. un saludo.

11:56 PM  
Anonymous Anónimo said...

la verdad yo estoy muy desespereda pues quiero adelgazar pero no se como hacerlo , su pagina me ha inspirado y la vedad estoy mas que decidida a llevar una vida sana y a perder esos kilitos de mas yo peso 45 kilos mido 1.70mts y quiero perder 10 kilos

atte... @lis

3:06 AM  
Blogger Marcelo said...

Hola como estan lo que quiero aclarar es una cosa cuando se refieren a 2 litros no es que tienen que tomar 2 litros literalmente de agua es 2 litros de liquido, ahi va incluido cafe, te, gaseosas preferiblemente light
sopas, etc.

3:24 PM  
Blogger daniel said...

hola bueno soy un joven de 21 años pero paresco de mas no puedo controlarme en los alimentos quisiera el apoyo de ustedes porfavor ya me sientop una persona de mas edad nose q es lo q me recomendarian me siento muy mal gracias

4:24 PM  
Anonymous Anónimo said...

Me parese muy interesante y bueno saber que la opinion y esperiencias de una persona de muy lejos pues puede ayudar grandemente a otra persona...Luis

6:30 AM  
Anonymous Anónimo said...

me a gustado mucho esta pagina, gracias a las chicas por poner sus recetas creo que algunas las tomaremos en cuenta por mi parte pienso acerlo :)

4:40 PM  
Blogger Ing. Piero A. Molina Martínez said...

Saben, yo si creo en estas dietas, ya que primero que nada, esta la fuerza de voluntad, por ejemplo, yo deje de tomar refresoos, no consumo sales, nada de alimentos grasos o hechos en aceite, todo asado o hervido, nada de pastas ni harinas, eso si, muchos vegetales y frutas... he bajado 7Kgs en 15 dias... les recomiendo dejar toda la comida chatarra y veran un cambio en su estilo de vida... saludos

6:46 AM  
Anonymous Anónimo said...

quisiera que pusieran resetas

9:05 PM  
Anonymous Alexa said...

tengo 20 años, estudio, trabajo y hago mil cosas que hacen que tenga mucha ansiedad. Esta ansiedad la calmo comiendo, comiendo una barbaridad, de forma que durante las vacaciones peso unos 5 kilos menos que durante el curso, y de una semana a otra subo y bajo según la faena que tenga. Sé que esto no es bueno para mi salud, cómo puedo controlarlo??

11:11 AM  
Anonymous Anónimo said...

yO zOlO qierO bajar panza...!!! ¬¬

10:30 PM  
Anonymous Anónimo said...

odio tener panza!!!!

10:32 PM  
Blogger Margui Seleni said...

hola bueno yo pesaba antes de tener al niño 45 kilos ahora peso 63 kilos, se que estoy de bajar peso va de parte de la fuerza de voluntad pero no se, me cuido por un mes y luego se me olvida y comienzo a comer de nuevo y engordo otravez solo bajo como 2 kilos y subo leugo otravcez de peso esto me tiene mal y no se q hacer para tener fuerzad evoluntad, m,e lo e propuest, pero niose que me pasa, q no puedo, si me pueden ayudar...

3:27 AM  
Anonymous Anónimo said...

la mejor dieta es la del limon yo la realize y me sirvio mucho se realiza durante 20 dias empiezas cada dia aumentando un limon hasta llegar a 10 y luego empiezas a disminuirlo hasta llegar a uno de verdad que funciona.

4:48 PM  
Anonymous Anónimo said...

HE INTENTADO TODAS LAS DIETAS POSIBLES Y NADAAAA!!! ME ES IMPOSIBLE BAJAR. EL DR. ME DIJO QUE MIENTRAS TOME HORMONAS ES MUYYY DIFICIL, QUE HAGOOOO!!!??
ESTOY DESESPERADA MIDO 1.62MT Y PESO 190 LIBRAS. YO PESABA ANTES 130 LIBRAS. GRACIAS

6:26 AM  
Anonymous Anónimo said...

Para la gente que sabe que hacer, es decir, los que cuando suben un poco de peso tienen la rutina que les funciona clara, que la hagan. Para los que no saben que hacer lo mejor es ponerse en manos de un especialista. Yo perdí unos 18k hace unos años y fue poniéndome en manos de nutricionista. Si no sabes que hacer no es bueno ponerte a hacer todas las dietas de la tele, de la web ni comprarte todas las pastillas de la tele, al final te va a salir "caro" en todos los sentidos. Un saludo a tod@s.

2:41 PM  
Anonymous jean gasco campaña vivo en peru chiclayo said...

bueno primeo.. no debemos comer yogur por q tienes muxas clarorias.. ni leche . ni webo , mantequilla o ningungo de sus derivado evita comer carnes rojas evia comer arrox y come 150 gramos de pollo sancochado ..+ una hora de ejeciicios en un gimnasio.. y uun baño sauna cada 2 dias .. puedes adelgazar hata 4 kilos ala semana .. y puedes comer antes de almorzarr el pollo yplato de vgetales... utiliza tmb los productos herbalife y veras resultado explendido .. ahh evitaa comer y vver por lomenos 250 ml de agua cada hora

6:00 PM  
Anonymous Anónimo said...

yo pesaba 58 kilos y despues de tener a mi segundo hijo peso 67kilos como le doy el pecho tengo mucha hambre no se q hacer

9:30 AM  
Anonymous Anónimo said...

yo siempre e sido bien delgada pero no se k me paso de un momento a otro subi de peso y ahora peso 60 kilos ...estoy muy preocupada pk ya no como nada pero no bajo mkm hago ayudenme

7:21 AM  
Anonymous Anónimo said...

yo siempre e sido bien delgada pero no se k me paso de un momento a otro subi de peso y ahora peso 60 kilos ...estoy muy preocupada pk ya no como nada pero no bajo mkm hago ayudenme

7:23 AM  
Anonymous Anónimo said...

hola soy maria y tengo 28 años soy delgada pero siempre he tenido problemas con mi abdomen y la verdad no tengo definida mi cintura voy al gym y todo, trato de comer saludable desayuno fruta o cereal en la comida verduras con pollo si me da hambre me como un yogurt y en la cena cereal o una barra de pan integral con una cucharada de mermelada light tomo mucho jugo de naranja la verdad casi no tomo agua me cuesta mucho trabajo ya no se que hacer para bajar mi abdomen y cintura a veces me desespero mucho y me frustro diganme que hago porfas

7:52 AM  
Blogger Mayra de Vargas said...

hola me propuse bajar de peso hace 4 meses y con mucha constancia ya he rebajado de 83 a 69 kilos y mi dieta es muy sencilla al desayuno una porcion de kelos con leche descremada al almuerzo una porción mediana de carne, pollo, pescado o lo q me apetesca ese dia pero nada frito ni con grasa y una ensalada de vegetales y una porción de platano verde cocido y agua y de cena una fruta o lo mismo del desayuno y 1/2 hora diaria de orbitreck y hasta los momentos me siento muy bien. SUERTE A TODOS LOS Q QUIERAN ADELGAZAR.

4:06 AM  
Blogger maria said...

hola soy maria tengo 15 años soy muy bajita y peso 80 kilos ya no hayo que hacer para adelgazar aunque sea unos 30 kilos nadie me mira y me siento super mal la ropa no me sirve necesito una dieta urgente para adelgazar ayudenme no puedo hacer ejercicio por la gordura me lesiono las rodillas gracias por escucharme necesitaba desahogarme

6:49 PM  
Anonymous Anónimo said...

El punto es dejar de comer tantas porquerias. No se trata de no comer lo que te gusta, solo modérate un poco. No existe nada milagroso, NADA, solo te venden sueños a precios altos, no se dejen engañar.
Tampoco se maten haciendo ejercicios, pues si dejan de hacerlo van asubir cañón y si comen poco haciendo mucho ejercicio es prácticamente anorexia. Solo tengan fuerza de voluntad, y en caso de que no aguanten las ganas de comer algo, aún sin tener hambre tomen agua, se sentiran llenos y sin ganas de comer. Si disminuyen poco a poco la cantidad de comida ni lo sentirán, solo no exageren!!!!!!

1:42 AM  
Anonymous Anónimo said...

hola mi nombre es.....tengo 23 años y peso 88 kg y quisiera que algen me diea unnos consejos ´para poder bajar de peso....la verdad estoy desesperada vivo dentro de un cuerpo que no me gusta...y no encuentro la manera para salir por favor ayudenme!!!!1

7:11 AM  
Anonymous Anónimo said...

ola!!
me llamo liz
tengo catorce añoz
mido 1 51
y pezo 49!!
eztoy muy gorda
cuantoz kiloz creen q deberia bajar!
adiozz

5:26 PM  
Anonymous Anónimo said...

Hola!!!,Tengo 16 años y realmente necesito y quiero bajar de peso y eliminar un poco "la panza";he intentado con varias dietas pero estas no me han ayudado en nada tambien he tomado varios remedios naturales que saben a diablos pero tampoco y el ejercicio tampoco me esta favoreciendo pues lo unico que me causa es mucho dolor de cuerpo sin ver algun tipo de resultado...Me gustaria conocer de alguna dieta que realment fuese efectiva no importa si esta conlleva realizar ejercicios lo que me interesa es que verdaderament funcione y que sea saludable...Gracias!!!

12:10 AM  

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