9 ideas para una cena exótica de Currys

Salirse de los platos habituales es siempre original y es una forma de  impresionar  y agasajar a los amigos, obligándoles a probar platos poco conocidos. No es fácil, pero es siempre sorprendente y les encanta a todos.  He aquí una pequeña selección de este tipo de cocina para darles ideas. Se monta un buffet con todos o algunos de estos platos y para acompañar, se hace un puré de patata, unas zanahorias glaseadas, unos champiñones salteadosjudías verdes con salsa de nata, para contrarrestar los picantes:

Curry en polvo

Curry en polvo

Curry de verduras con mango y nueces

Delicioso plato de verduras (col, cebolla, calabacines, berenjenas, zanahorias), con mango, pasas, nueces, yogur griego y especias (curry, jengibre, comino, ajo)…

Curry de verduras con mango, pasas y nueces

Curry de verduras con mango, pasas y nueces

Fuente: CookPad

Crema de calabaza al curry con gambas

Una rica crema caliente de calabaza, zanahorias, curry, que se sirve con una brochetas de langostinos o con virutas de jamón serrano.

Crema de Calabaza al Curry con langostinos

Crema de Calabaza al Curry con langostinos

Fuente: CookPad

Crema de lentejas al Curry con virutas de Confit de Pato

Es una rica crema de lentejas, con caldo y Curry, que se puede acompañar de muchas maneras dependiendo de su gusto: virutas de jamón, champiñones salteados, virutas de confit de pato para las ocasiones

Crema de lentejas al Curry con virutas de confit de pato

Crema de lentejas al Curry con virutas de confit de pato

Fuente: CookPad

Curry verde Tailandés de gambas y pescado

Es un plato típico de Tailandia muy elaborado pero merece la pena.

Es a base de pescado, gambas, verduras, bambú, leche y crema de coco, lima… Y Curry. Es muy muy bueno.

Curry verde Tailandés

Curry verde Tailandés

Fuente: CookPad

Curry de gambas con coco y fideos de arroz

Es un plato a base de gambas, fideos de arroz, guindillas, leche de coco, especias.

Curry de gambas con coco y fideos de arroz

Curry de gambas con coco y fideos de arroz

Fuente: CookPad

Cordero al Curry

Un Curry de cordero es siempre imprescindible en un buffet como este. Es un plato típico de la India. Tiene un sabor muy especial. Lleva: almendras, yogurt, menta, especias, ajos, nata… Contundente!!

Cordero al Curry

Cordero al Curry

Fuente: CookPad

Curry de gambas y mango

Es un plato Tailandés a base de gambas, denton, mando, lima, leche de coco, caldo de pollo, una infinidad de especias, cebolla, calabaza…

Curry de gambas y mango

Curry de gambas y mango

Fuente: CookPad

Ensalada de brócoli y brécol a la vinagreta de Curry

Ensalada muy completa de brócoli, brécol, zanahorias, tomates Cherry, huevos duros, pimiento rojo… a la vinagreta de Curry. Para darle un toque refrescante al buffet de currys.

Ensalada de brócoli a la vinagreta de Curry

Ensalada de brócoli a la vinagreta de Curry

Fuente: CookPad

Pollo al Curry hindú

Autentica receta hindú de Pollo al Curry. Se hace con leche de Coco y manzanas. Le da un toque tan especial y suave que enamora a todos los comensales.

Pollo al Curry Hindú

Pollo al Curry Hindú

Fuente: CookPad

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