Una dieta que reduce el riesgo de Alzheimer

Cómo prevenir el Alzheimer con los alimentos.

Los principales beneficios de esta dieta no están relacionados con la pérdida de peso, sino con la capacidad de prevenir el Alzheimer.

La dieta, a la que los investigadores han llamado MIND (mente), y corresponde a Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay. Es una mezcla entre dieta mediterránea y la dieta DASH, y se basa principalmente en consumir bayas, verduras de hojas verdes y pescado.

Los resultados de la nueva investigación muestran que seguir la dieta MIND, aunque sea de forma moderada, reduce el riesgo de Alzheimer en un 35%.

¿En que consiste la dieta MIND?

La dieta MIND incluye al menos 10 alimentos del grupos de alimentos para la salud cerebral y 5 del grupos de alimentos no saludables (como los fritos, los pasteles, la mantequilla o la margarina).

 Lo mejor de todo es que ni siquiera hacer falta esta dieta de forma estricta para que funcione.

Alimentos buenos para la salud cerebral:

  • Vegetales de hoja verde. Como espinacas, al menos seis raciones a la semana.
  • Hortalizas. Al menos una ración al día.
  • Frutos secos. Cinco raciones a la semana.
  • Bayas. Dos o más raciones a la semana.
  • Alubias. Al menos tres raciones a la semana.
  • Cereales integrales. Tres o más raciones al día.
  • Pescado. Una vez a la semana.
  • Aves de corral. Como el pollo o pavo, dos veces a la semana.
  • Aceite de oliva.
  • Vino. Un vaso al día.

Alimentos que se deben evitar:

  • Carne roja. Menos de cuatro porciones a la semana.
  • Mantequilla y margarina. Menos de una cucharada diaria.
  • Queso. Menos de una porción por semana.
  • Pastas y dulces. Menos de cinco porciones a la semana.
  • Alimentos fritos y/o comida rápida. Menos de una porción por semana.

A diferencia de otros tipos de dieta, como la mediterránea, en la que se recomienda un consumo elevado de todas las frutas, la dieta MIND se centra específicamente en el alto consumo de bayas.  

Alimentos que ayudan a tu cerebro:

El estudio demostró que las personas que siguieron la dieta MIND redujeron su riesgo de enfermedad de Alzheimer en un 54%, un porcentaje muy parecido a los que seguían la dieta mediterránea.
La principal ventaja de la dieta MIND es que no es necesario seguirla estrictamente para tener estos beneficios. Con una adherencia moderada a la dieta MIND, el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer todavía es un 35% menor
Para realmente poder beneficiarse de la dieta MIND, los investigadores recomiendan no excederse en los alimentos poco saludables, especialmente la mantequilla, el queso y los alimentos fritos. 
Dieta para prevenir el Alzheimer
Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA y Aggarwal NT. Alzheimer & Dementia: The Journal of Alzheimer’s Association (2015). Más información.
 
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