Restaurante L´Aliança D' Anglés

El restaurante L´Aliança está ubicado en el barrio antiguo de Anglés, en el local social de la cooperativa agrícola L’Aliança, de estilo modernista de principios de siglo XX (1919), donde Lluís i Adela, los padres de los hermanos Feliú impulsaron hace 50 años, unos primeros pasos.

Un concurrido café-casino punto de encuentro de las gentes de la comarca, sería el antecedente inmediato de una historia peculiar.

Después abrió sus puertas el restaurante, que ha ido incorporando paulatinamente mejoras en la decoración e instalaciones de un local realmente singular donde, desde 1995, Lluís Feliu en la cocina y Josep María Feliu hacen una cocina realmente interesante donde la madurez y le equilibrio están muy presentes.

El Restaurante L´Aliança parte de las recetas tradicionales catalanas a las que aplica una un enfoque de cocina moderna y personalizada.

Una carta reducida y cambiante con una media docena de entradas, dos buenos arroces, cinco platos de pescados y de carnes, con un apartado de postres un poco más amplio y muy atractivo. En la carta suelen permanecer "los clásicos" del restaurante.

Su cocina la define García Santos como "prudencia en contrastes, buen gusto y composición armónica de ingredientes."

Una calidad a precio razonable. Bien surtida la bodega con 300 referencias de vinos en la carta, aunque a veces no estén todos los que son.