| En la ciudad de Elche, Patrimonio de la Humanidad,
está el Restaurante El Granaino, fundado en 1964. Está en la línea
de los restaurantes alicantinos en los que la barra es un escaparate, un espectáculo
gastronómico (en Alicante ciudad: Nou Manolín,
Bocaito, Piripi..).
Aquí ya son tres generaciones de "granainos" que a modo de simbiosis
han integrado la gastronomía ilicitana y la granaina. El local integra
las señas de tantos años, en los que las paredes dejan constancia
de su historia y de los muchos famosos que han pasado por su barra y sus mesas. Tras
una reforma reciente, la barra de El Granaíno se ha convertido en una de
las mejores de España (premiada como tal en 2002 por Goumetour). En la
extensa carta del restaurante abundan magníficas tapas, pero también
una cocina que rinde culto a la buena materia prima, a los suculentos guisos cocinados
a fuego lento y una cocina de mercado que intenta superarse a sí misma
cada día. Jamón Joselito, langostinos de Guardamar, papas
con huevo y pimentón de la Vera (Cáceres), lo local y las excelencias
gastronómicas nacionales para gloria de los ilicitanos. También
arroz con costra u otras especilidades con arraigo popular en Elche. El
servicio es voluntarioso y simpático, pero se echa en falta más
rapidez "mesonera" y una mayor organización de la sala para dar
respuesta a la demanda. La bodega, situada en el sótano, con más
de 7.000 botellas de 200 referencias distintas en carta de vinos. Precios interesantes. Una
relación calidad - precio muy aceptable. | 
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