Jesús Sánchez, Cenador de Amós, en Lo Mejor de la Gastronomía
Nos encontramos con Jesús Sánchez en la ponencia de Lo Mejor de la Gastronomía el martes 9 de noviembre. Durante 40 minutos el propietario del Cenador de Amós nos deleitó con tres recetas magníficas de su «Fábrica de Arte»: Rabas a la tinta; Crujientes de patata, cocochas y pimientos del cristal y Lomo de vaca pinta en costra de cuscús.
Jesús Sánchez es un Chef cercano, divertido y con mágia. Como muy bien lo define Carlos Alonso un usuario de Cantabria de la Web Social de recetas Mis Recetas es su valoración del Restaurante Cenador de Amós:
Jesús Sánchez es un mago de la integración. Podría ser un alquimista, quizá ya lo es, o un físico quántico de la cocina que viene a ser lo mismo. El cenador de Amos unifica todas las fuerzas del universo en su cocina aunando la decoración, la sala, la bodega, el ambiente y la cocina en un todo llamado esencia.
Felicitamos desde Crónicas de lo Mejor de la Gastronomía a Jesús Sánchez del Restaurante Cenador de Amós por su excelente cocina, por su éxito y por su cordialidad.
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Vicente Crown
