Restaurante Casa Pepa (Ondara - Alicante)

El restaurante Casa Pepa se ubica en el norte de la provincia de Alicante, equidistante unos 90 km tanto de

Valencia como de Alicante (ciudades). El marco es una bonita casa de campo (de 140 años de antigüedad) típica de la Marina, a las afueras de Ondara, y rodeada de propio del paisaje de esta: olivos, naranjos muy acertada y singularmente acondicionada a los usos de la restauración. Salón y terraza marcan dos espacios diferentes y extraordinariamente atractivos.

Pepa Romans y familia -con sus hijas Soledad y Antonia Ballester- en un trabajo que se inició en 1986 ha sabido actualizar la suculenta cocina regional hasta verla reconocida internacionalmente con una estrella Michelín.

Casa Pepa tiene un especial arte para los arroces melosos -Pepa Romans es proclamada frecuentemente como una de las mejores arroceras de España-. Ahí están como ejemplos de sus suculencias refinadas: el Arroz con vegetales y huevo escalfado; el Arroz con cabeza de lomo ibérico, manitas, habichuelas y cebolla roja; el Arroz con sepia, coliflor, hierbas de ribera y morcilla, Arroz con perdiz roja y alubias blancas; el Arroz con bogavante salvaje...






 






Muy bien tratados los pecados y especial acierto de sus creaciones con conejo o cabrito. Hay que reservar un hueco para los postres, como su Torrija con helado de canela.

Una bodega con 500 referencias de vinos en la carta. Carta de Puros.

Dirección Google Maps y teléfono
Partida Pamis, 7-30. 03760 (Ondara) A 10 Km de Denia y 84 km. de Alicante. Tel: 965 766 606913 452
Chef: Soledad Ballester (cocina) - Pepa Romans y familia

Carta/ Platos recomendados:

Setas de temporada con huevo de nuestro corral. Gamba y sepia a la plancha con aceite de jengibre y rúcula. Hervido valenciano con su caldito y capellán asado. Arroz con cabeza de lomo ibérico, manitas, habichuelas y cebolla roja. Arroz con sepia, coliflor, hierbas de ribera y morcilla. Pescado de palangre con caldo de arroz integral y berberechos. Conejo relleno de panceta con ravioli de sus higaditos y caldo de gazpacho. Cabrito servido sin hueso, col rizada y melocotón confitado. Pastelito de chocolate con fruta fresca. Magdalena caliente de calabaza con fundiente de chocolate y crema de anís estrellado. Torrija con helado de canela y espuma de brandy. Menú degustación.

Otros datos de interés: Horario: En julio u agosto, sólo cenas. Cierra domingo noche (en invierno), lunes y febrero.
Calificación Restaurante Casa Pepa en las guías de gastronomía
Guia Michelín Guía Gourmetour Guía Campsa
1 estrella 7.50 1 sol





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