El restaurante le Divellec está ubicado en unos de los hoteles de mayor prestigio de Madrid, el Hotel Villa Magna con un ambiente clásico y elegante. Es uno de sus dos restaurantes, el otro, es un interesante restaurante de cocina cantonesa: Tse-Yang.

El Restaurante Divellec es una iniciativa más de vincular la restauración de los mejores hoteles a los grandes chefs nacionales o internacionales. En este caso se trata, tal como el nombre delata, de Jacques le Divellec (París, dos estrellas Michelín y autor del Larousse de los pescados y mariscos).

Consecuentemente, David Millet -discípulo de Divellec- trabaja en Madrid, siguiendo la línea del maestro con la "cocina de mar", teniendo como protagonistas el pescado y el marisco muy especialmente, el bogavante -. Su aportación intenta poner más énfasis en lo mediterráneo, dejando atrás las influencias paternas más afrancesadas. Algunos críticos le echan en falta un mayor rigor en la selección de la materia prima.

Excelentes postres. Una excelente bodega con magníficas referencias francesas y españolas.