El Restaurante Dantxari lleva casi una década en Madrid ofreciendo en una típica de taberna de caserío vasco una cocina vasco navarra que se sitúa entre los grandes de Madrid en esta especialidad.

El equipo formado por Antonio Alonso, Jesús Medina y Eduardo Navarrina tiene una larga experiencia en su paso por restaurantes como Jockey, El Amparo y Gaztelupe. Productos de calidad muy bien tratados desde un pil pil magnífico hasta unas inmejorables croquetas de bacalao.

La solidez de sus platos no está exenta en ocasiones de toques de modernidad con propuestas como el helado de pan integral elaborado a base de un guirlache de pan de centeno y azúcar moreno, con acompañamiento de crema de café.

Buen servicio en sala. Conviene reservar especialmente en días festivos. Carta de vinos con una buena selección.