En el centro de Calpe, la ciudad del Peñón de Ifach, el Restaurante La Cambra está en una casa tradicional, típica de pueblo valenciano. En su conjunto casi podría afirmarse que su ambientación rústica valenciana y sus antigüedades la convierten en casi un espacio museístico.

La cocina de La Cambra responde mayoritariamente al patrón de la cocina levantina tradicional en sus especialidades más conocidas y sus arroces pero con alguna identidad propia. Eladio Martínez funde los orígenes paterno-vascos, con los materno-valencianos, algo que se deja entrever en bastantes de sus platos. Entre los mencionados arroces destacan el arroz senyret o el arroz caldoso con morena.

También ofrece excelentes platos de pescado, a lo que da preferencia en su oferta según el mercado. En la barra también se puede comer más económicamente.

Bodega con 180 referencias de vinos en la carta con una relación calidad/precio muy correcta.