Restaurante Gala

El restaurante Gala se encuentra en el barrio Chamberí, con un local reducido y moderno. Practica una cocina

de mercado, que tiene fama por preparar algunas de sus especialidades como ningún otro sitio en Madrid. En general una cocina que satisface a sus clientes, bien elaborada y aprecios razonables.

Anotnio Carmona hace las delicias del "Tartar de atún", la "Codorniz escabechada con el guiso de lentejas estofadas al modo tradicional", o los "Erizos de mar gratinados al cava" o la setas. Postres excelentes como la "Tarta fina de manzana". Ofrecen media raciones y un menús de degustación con siete platos y siete vinos.

Un servicio atento y simpático. Amplia Carta de vinos "actualizada" a precios atractivos. Aconsejable reservar.






 






Servicio de catering.

 

Dirección Google Maps y teléfono
Espronceda, 14. (Madrid). Tel: 914 422 244

Chef:

Antonio Carmona

Carta/ Platos recomendados

Saquitos de rabo de toro. Atún rojo con vinagreta de cacahuetes. Chipirones de anzuelo con arroz cremoso de piñones y hongos. Stak tartare de solomillo con patatas chips. Solomillo con salteado de espaguetis de zanahoria y vinagreta de pimienta rosa. Tarta fina de manzana con helado de canela. Menú degustación. Menú "Gala".

Otros datos de interés:

Cierra domingo y segunda quincena de agosto.

Calificación Restaurante Gala en las guías de gastronomía
Guia Michelín Guía Gourmetour Guía Campsa
- 7.25 -



S

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