Este restaurante, que comparte con el pequeño hotel una situación envidiable junto a la Plaza del Castillo, sigue ofreciendo una de las mesas más sólidas y estables de Navarra.
Continúa siendo el restaurante insignia de la familia Idoate con una cocina de gran calidad en materias y elaboraciones. Refinamiento y modernidad bien medida. Se han producido numerosas y acertadas incorporaciones de platos.
Estupenda carta y servicio de vinos. Loable trayectoria de esta casa.
| Dirección Google Maps y teléfono |
| Espoz y Mina, 11 - 31002 Pamplona (Navarra) Tel: 948 221 800 - 913 452 |
Chef: Pilar Idoate |
Carta/ Platos recomendados Sopa de castañas con daditos de foie-gras y crujiente de jamón. Bacalao gelatinoso sobre lámina de morro de ternera y caldo de garbanzos. Chateaubriand de lomo de cierva con mango a ala parrilla. Naranja confitada con mousse fría de chocolate y helado de cacahuete. Menú. Menú degustación. Business Menú. |
Otros datos de interés: Cierra domingo. |
| Calificación Restaurante Europa en las guías de gastronomía | ||
| Guia Michelín | Guía Gourmetour | Guía Campsa |
| 1 Estrella | 7.75 | - |