Restaurante El Foque

Restaurante situado en el corazón de Madrid, destaca sobre los demás por el estilo tan apropiado de imitar unos de nuestros maravillosos puertos españoles.

Al mando de Juan Salazar, unos de los mejores cocineros del país, y maestro de la preparación del bacalao en 70 platos diferentes, se puede disponer de reservados para sus comidas de empresa, y si desea una mayor intimidad, las cenas le aportarán una velada agradable donde incluída la juventud puede disfrutar de unos menús asequibles y exquisitos que más adelante adjuntaremos.

El Foque cuenta entre sus vitrinas con el Diploma de acreditación sobre la Calidad Precio-Servicio 1988 - 1989 Radio Popular, con el premio BLANCO Y NEGRO a la cocina imaginativa de Madrid otorgado el 29 de enero de 1989, etc...

Dirección Google Maps y teléfono
Suero de Quiñones, 22. (28002 Madrid). Tel: 915 192 572
Chef:                           Juan Salazar
Carta/ Platos recomendados Carpaccio de foie de oca al aceite de trufa blanca \| Bacalao a la sidra \| Muslo de pato confitado a la narnaja \| Arlequín a los tres chocolates \| Menú \| Menú degustación.
Otros datos de interés: Conserva su dedicación al mundo del bacalao preparado de diversas maneras. Amplia e interesante carta con ofertas estacionales sobre caza y setas. Con perfecta armonía entre tradición e innovación. El servicio de sala muy correcto y agradable. Bodega interesante. Tiene aparcacoches.