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Restaurante
Lur Maitea (Madrid). Local elegante en
el centro de Madrid donde la gran cocina vasca
clásica de una gran tradición
en Madrid tiene uno de los grandes santuarios,
donde ya por 20 años es posible degustar
las mejores especialidades de la gran cocina
del País Vasco.
Las
alubias de tolosa, los lomos de merluza, los
sapitos, las setas de temporada, la excelente
materia prima... necesitan la profesionalidad.
Lur Maitea la tiene. aquí van algunos
platos: Foie fresco con uvas y manzanas,
Merluza al cava rellena de txangurro, Kokotxas
de merluza rebozadas,Txangurro al horno, Txipirones
en su tinta...
Un
servicio muy bueno Corta carta de vinos pero
bien escogida. Servicio atento y eficaz.
Lur Maitea dispone de una tienda situada
frente al restaurante, en Fernando El Santo,
5. (Tel: 913086225).Por otra parte en la web del
restaurante es posible encontrar excelentes
recetas divulgadas en la cadena SER todas
las semanas. |
