| El restaurante Nicomedes está ubicado
en la zona de Hortaleza, proximo al Parque Conde de Orgaz. En un acogedor y retirado
chalet, tres salas, incluso una buhardilla con chimenea, las hermanas Suárez
regentan un restaurante de cocina de remota inspiración extremeña
y sobretodo de aires creativos. Concha y Elena Suárez hacen una
cocina de sorprendente calidad con toques de exotismo donde cabe avestruz o canguro.
La caza es una constante dentro de su oferta. Entre sus propuestas se pueden encontrar
desde unos Callos con garbanzos o un Estofado de ciervo al vino tinto
con setas sitake y castañas. Servicio excelente. Carta de vinos
con un centenar de referencias de vinos españoles y una bodega con unas
3.000 botellas. Hay carta de infusiones muy interesante. Terraza muy atractiva
en verano. Conviene reservar. |