| El restaurante Gala se encuentra en el barrio
Chamberí, con un local reducido y moderno. Practica una cocina de mercado,
que tiene fama por preparar algunas de sus especialidades como ningún otro
sitio en Madrid. En general una cocina que satisface a sus clientes, bien elaborada
y aprecios razonables. Anotnio Carmona hace las delicias del "Tartar
de atún", la "Codorniz escabechada con el guiso de lentejas estofadas
al modo tradicional", o los "Erizos de mar gratinados al cava"
o la setas. Postres excelentes como la "Tarta fina de manzana". Ofrecen
media raciones y un menús de degustación con siete platos y siete
vinos. Un servicio atento y simpático. Amplia Carta de vinos "actualizada"
a precios atractivos. Aconsejable reservar. Servicio de catering. |