Descripción: De origen Alemán utilizado en la caza para recuperar la presa del agua. Adquirió verdadera popularidad en la corte francesa como perro de salón adornado con joyas y moños. En la raza encontramos tres variedades: el Caniche Gigante con una altura que puede ir de los 45 a los 60 cm, el Caniche Enano cuya altura oscila entre los 25 a 38 cm y el Caniche Toy que mide por debajo de los 25 cm.
El Caniche Grande se utiliza para la caza, como guardián o de compañía, en cambio las otras dos son aptas como perros de familia. Las tres variedades tiene características parecidas, en realidad cambia el tamaño. Su cráneo es redondeado con hocico alargado, recto y fino. Los ojos son oscuros de expresión juguetones y alertas, las orejas son largas y bien pegadas a la cabeza y la cola por lo general se corta un tercio. Su pelo representa uno de sus mayores atractivos, deberá ser áspera y muy espesa, de cordones prietos e iguales. El color siempre es liso y bien sólido con variedad de colores, como el azul, gris, plata, marrón, café con leche y crema. También pueden llevar alguno de los famosos cortes de peluquería: Cachorro, montura inglesa, continental o deportivo.