{"id":1335,"date":"2010-10-09T11:02:00","date_gmt":"2010-10-09T11:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/viajes\/viajar\/aracena-la-cuna-del-jamon"},"modified":"2016-04-05T13:15:49","modified_gmt":"2016-04-05T13:15:49","slug":"aracena-la-cuna-del-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/viajes\/viajar\/aracena-la-cuna-del-jamon\/","title":{"rendered":"Aracena, la cuna del jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El d\u00eda siguiente de haber estado en el parque de Do\u00f1ana hicimos una excursi\u00f3n a Aracena. Estando en la provincia de Huelva, \u00bfc\u00f3mo no te vas a acercar al centro neur\u00e1lgico de la cr\u00eda del jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota? La ciudad, en lo alto de la serran\u00eda que lleva su \"\"<\/a>nombre, est\u00e1 un poco alejada de Mazag\u00f3n, en cuyo Parador pernoct\u00e1bamos. A algo m\u00e1s de cien kil\u00f3metros. Pero la excursi\u00f3n vale la pena. Despu\u00e9s de atravesar los campos de fresas de Palos de la Frontera y de Moguer hay que coger una carretera que pasa por Rio Tinto, ya casi en plena serran\u00eda, que te lleva directamente a Aracena. La ciudad no me gust\u00f3 demasiado. Est\u00e1 desarrollada en torno a un cerro en cuya cima hay un castillo del siglo XIII. En sus folletos tur\u00edsticos el Ayuntamiento promociona, fundamentalmente, unas cuevas de las que tambi\u00e9n nos hablaron algunos vecinos que s\"\"<\/a>e llaman \u201cGruta de las Maravillas\u201d y el Museo del Jam\u00f3n. De las cuevas pasamos, pues las fotos que aparec\u00edan en el folleto no nos resultaron nada atractivas y tampoco \u00edbamos preparados para hacer espeleolog\u00eda, pero del jam\u00f3n no. Hab\u00edamos ido a eso. A comprar jam\u00f3n. Sin embargo, el museo result\u00f3 un poco fiasco. Aunque bien montado, es peque\u00f1o, con no demasiada informaci\u00f3n y lo que es peor, faltaba al final de la visita una peque\u00f1a degustaci\u00f3n del jam\u00f3n de la zona, que al fin y al cabo todos los visitantes hab\u00edan ido all\u00ed a eso. A comer jam\u00f3n de bellota.
Lo que s\u00ed estuvo bien de verdad fue el almuerzo. Fuimos al restaurante Jos\u00e9 Vicente, recomendado tambi\u00e9n por mi amigo Antonio \"\"<\/a>y como siempre que le hago caso fue un gran acierto. Est\u00e1 situado en la avenida de Andaluc\u00eda a la entrada de la ciudad cuando vienes de Sevilla, frente a un parque municipal. Comimos un revuelto de setas y jam\u00f3n y despu\u00e9s una presa de paleta ib\u00e9rica y un lomo ib\u00e9rico que estaban para chuparse los dedos. Al terminar de comer bajamos a la tienda de productos de la tierra que el restaurante tiene en la casa de al lado y compramos una jaula para guardar grillos, que este verano ha utilizado Rub\u00e9n pero para guardar saltamontes y un licor de guinda fabricado en Higuera de la Sierra, que todav\u00eda no he probado.
Por supuesto antes de efectuar el regreso a Mazag\u00f3n compramos unos surtidos de ib\u00e9ricos de bellota en la primera tienda que encontramos y que no abri\u00f3 sus puertas hasta casi las seis de la tarde. \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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