El organismo de control de seguridad alimentaria de la UE desconcertado por los riesgos de la nanotecnolog\u00eda.<\/p>\n
Seg\u00fan la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la incertidumbre a la hora de detectar y medir los niveles de los nanomateriales podr\u00eda dificultar extremadamente la evaluaci\u00f3n de los riesgos de algunos nanoproductos. <\/p>\n
La agencia pide un enfoque caso por caso para determinar los riesgos asociados con los nanomateriales modificados mediante ingenier\u00eda (ENM, por sus siglas en ingl\u00e9s), a\u00f1adiendo que hay un conocimiento limitado de los actuales niveles de uso y los productos con una probable exposici\u00f3n en campo de la alimentaci\u00f3n. <\/p>\n
En su opini\u00f3n (publicada recientemente) acerca de los posibles riesgos derivados de la presencia de la nanotecnolog\u00eda en los alimentos y la cadena alimentaria, el organismo de control de la seguridad alimentaria afirma que los datos disponibles sobre la exposici\u00f3n oral a EMNs espec\u00edficos es \u201cextremadamente limitada\u201d. <\/p>\n
El comit\u00e9 cient\u00edfico de la EFSA concluy\u00f3 los enfoques internacionales establecidos para la evaluaci\u00f3n de riesgos se pueden aplicar a los nanomateriales modificados por ingenier\u00eda, pero afirma que la carencia de metodolog\u00edas de pruebas validadas podr\u00eda hacer que la evaluaci\u00f3n de riesgos de nanoproductos espec\u00edficos fuese \u00abmuy dif\u00edcil y estuviese sujeta a un alto grado de incertidumbre\u00bb.<\/p>\n