{"id":1245,"date":"2013-02-07T17:11:00","date_gmt":"2013-02-07T17:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia\/group-pone-en-marcha-una-campana-de"},"modified":"2016-03-04T10:47:58","modified_gmt":"2016-03-04T10:47:58","slug":"group-pone-en-marcha-una-campana-de","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia\/group-pone-en-marcha-una-campana-de\/","title":{"rendered":"Group pone en marcha una campa\u00f1a de crowdfunding para analizar los dulces en busca de nanopart\u00edculas"},"content":{"rendered":"
\nAs
\nYou Sow, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que promueve la
\nresponsabilidad empresarial y la salud ambiental, ha publicado un
\ndocumento informativo sobre el uso de nanomateriales en los alimentos
\n(\u00abSlipping
\nThrough the Cracks: An Issue Brief on Nanomaterials in Food\u00bb<\/a>).
\nEl escrito incluye los resultados de una encuesta realizada en 2.500
\nempresas de alimentaci\u00f3n sobre el uso de los nanomateriales en
\nproductos alimenticios, as\u00ed como los resultados de laboratorio que
\nmuestran la presencia de nanopart\u00edculas de di\u00f3xido de titanio
\n(TiO2) en el az\u00facar blanco en polvo que recubre algunos Donuts y
\nDonettes de Dunkin.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nCon
\nla intenci\u00f3n de analizar los alimentos m\u00e1s comunes, As You Sow ha
\npuesto en marcha, simult\u00e1neamente, una campa\u00f1a
\nde crowdfunding<\/i><\/a>
\nen Indiegogo. \u201cTenemos la intenci\u00f3n de recaudar el dinero
\nsuficiente para analizar los M&M’s, los Pop-Tarts y los chicles
\nTrident en busca de nanomateriales\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el CEO de As You
\nSow, Andrew Behar.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSe ha
\nproclamado que los nanomateriales tienen el potencial de revolucionar
\nla industria de los alimentos, dado que pueden desde permitir la
\nproducci\u00f3n de l\u00edquidos cremosos que no contienen grasa, a potenciar
\nel sabor, mejorar la administraci\u00f3n de suplementos, proporcionar
\ncolores m\u00e1s brillantes, mantener los alimentos frescos durante m\u00e1s
\ntiempo o indicar cuando se han estropeado. Sin embargo, pocos
\nestudios, si es que hay alguno, demuestran adecuadamente la seguridad
\nde las nanopart\u00edculas en los alimentos. De hecho, los cient\u00edficos
\ntodav\u00eda est\u00e1n investigando c\u00f3mo reaccionan las nanopart\u00edculas en
\nel cuerpo y qu\u00e9 metodolog\u00edas de an\u00e1lisis son apropiadas para
\ndeterminar esto.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\nFuente:
\nhttp:\/\/www.nanowerk.com\/news2\/newsid=28901.php<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

As You Sow, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que promueve la responsabilidad empresarial y la salud ambiental, ha publicado un documento informativo sobre el uso de nanomateriales en los alimentos (\u00abSlipping Through the Cracks: An Issue Brief on Nanomaterials in Food\u00bb). El escrito incluye los resultados de una encuesta realizada en 2.500 empresas de alimentaci\u00f3n sobre el uso de los nanomateriales en productos alimenticios, as\u00ed como los resultados de laboratorio que muestran la presencia de nanopart\u00edculas de di\u00f3xido de titanio (TiO2) en el az\u00facar blanco en polvo que recubre algunos Donuts y Donettes de Dunkin. Con la intenci\u00f3n de <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1245","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"yoast_head":"\nGroup pone en marcha una campa\u00f1a de crowdfunding para analizar los dulces en busca de nanopart\u00edculas - Nanotecnolog\u00eda<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia\/group-pone-en-marcha-una-campana-de\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Group pone en marcha una campa\u00f1a de crowdfunding para analizar los dulces en busca de nanopart\u00edculas - Nanotecnolog\u00eda\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"As You Sow, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que promueve la responsabilidad empresarial y la salud ambiental, ha publicado un documento informativo sobre el uso de nanomateriales en los alimentos (\u00abSlipping Through the Cracks: An Issue Brief on Nanomaterials in Food\u00bb). El escrito incluye los resultados de una encuesta realizada en 2.500 empresas de alimentaci\u00f3n sobre el uso de los nanomateriales en productos alimenticios, as\u00ed como los resultados de laboratorio que muestran la presencia de nanopart\u00edculas de di\u00f3xido de titanio (TiO2) en el az\u00facar blanco en polvo que recubre algunos Donuts y Donettes de Dunkin. Con la intenci\u00f3n de\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia\/group-pone-en-marcha-una-campana-de\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nanotecnolog\u00eda\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100000186278104\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-02-07T17:11:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-04T10:47:58+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"M. 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