{"version":"1.0","provider_name":"Nanotecnolog\u00eda","provider_url":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia","author_name":"Euroresidentes","author_url":"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia\/author\/euroresidentes\/","title":"Un investigador pretende utilizar las nanopart\u00edculas en la seguridad alimentaria - Nanotecnolog\u00eda","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"6G7QMyEl4V\"><a href=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia\/un-investigador-pretende-utilizar-las\/\">Un investigador pretende utilizar las nanopart\u00edculas en la seguridad alimentaria<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.euroresidentes.com\/tecnologia\/nanotecnologia\/un-investigador-pretende-utilizar-las\/embed\/#?secret=6G7QMyEl4V\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abUn investigador pretende utilizar las nanopart\u00edculas en la seguridad alimentaria\u00bb \u2014 Nanotecnolog\u00eda\" data-secret=\"6G7QMyEl4V\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","description":"Byron Brehm-Stecher, profesor ayudante de ciencias de los alimentos y nutrici\u00f3n humana, tiene algunas ideas importantes para su trabajo con part\u00f3culas diminutas. Su \u00faltimo proyecto de investigaci\u00f3n le permitir\u00e1 estudiar el potencial de la utilizaci\u00f3n de nanopart\u00edculas de plata para mejorar la seguridad de abastecimiento de alimentos a nivel mundial. Aunque no se pueden a\u00f1adir las part\u00edculas directamente a los alimentos, el fin \u00faltimo de este proyecto es desarrollar aplicaciones relacionadas con los alimentos, como tejidos resistentes a los microbios o superficies anticorrosi\u00f3n biol\u00f3gica. Seg\u00fan \u00e9l, la investigaci\u00f3n podr\u00eda tener un gran impacto en la seguridad d elos alimentos. \u201cCon"}